Cómo hacer arroz español
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy quiero presentarles el arroz español. Esta receta ofrece un arroz esponjoso y delicioso que puedes preparar con pasos sencillos. Es un acompañamiento perfecto, especialmente junto a platos mexicanos como tacos y enchiladas. ¡Vamos a preparar esta deliciosa receta juntos!
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ cebolla blanca (picada)
- 1 taza de arroz basmati (enjuagado)
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- ½ taza de tomates frescos picados o salsa de tomate enlatada
- 1 pimiento jalapeño (sin tallo ni semillas, picado)
- ½ cucharadita de sal marina
- ¼ cucharadita de orégano seco
- 1½ tazas de caldo de verduras
Comencemos calentando el aceite de oliva en una cazuela o cacerola de tamaño mediano. Agrega las cebollas y cocina hasta que se ablanden, unos 5-8 minutos.
Ahora añade el arroz y cocina durante 2 minutos hasta que libere su aroma y esté ligeramente tostado. ¡No te preocupes, es muy fácil!
Mezcla la pasta de tomate y el ajo. Luego añade los tomates frescos, el pimiento jalapeño, la sal, el orégano y el caldo de verduras. ¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida, deja que hierva!
Una vez que hierva, cúbrelo, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que el líquido se absorba.
Retira del fuego y déjalo reposar con la tapa puesta durante 10 minutos. Esponja con un tenedor. ¡Buen provecho!
Consejos para Cómo hacer arroz español
Recomiendo enjuagar el arroz varias veces para reducir su almidón. Así, tu arroz quedará más esponjoso. Además, si te gusta el picante del jalapeño, ¡puedes dejar las semillas!
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