Glutensiz Limonlu Kıtır Kurabiye Tarifi - Nefis Lezzet | Temiz Tarifler Nasıl Yapılır?
Sevgili okurlar, bugün mutfağınızda harikalar yaratmaya hazır mısınız? Sizi harika bir glutensiz limonlu kıtır kurabiye tarifine davet ediyorum. Limonun ferahlatıcı aromasıyla dolu bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Ağzınızda eriyen kıtırlığı ve ekşi tatlı dengesiyle herkesi kendine hayran bırakacak. Hadi bakalım, mutfağa geçelim ve bu lezzet yolculuğuna birlikte çıkalım!
- ½ su bardağı pudra şekeri
- 2 limonun kabuğu rendesi
- ¼ su bardağı tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 1 yumurta sarısı, oda sıcaklığında
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 ½ su bardağı glutensiz un karışımı
- ½ çay kaşığı ksantan gam
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı pudra şekeri, kurabiyeleri pişirmeden önce yuvarlamak için
Büyük bir karıştırma kabına pudra şekerini ve limon kabuğu rendesini koyun. Parmak uçlarınızla nazikçe ovalayın ve limon kokusu gelene kadar keyfini çıkarın.
Tereyağı ve vanilya özütünü ekleyin. İyice karışana kadar çırpın, merak etmeyin çok kolay.
Şimdi yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Limon suyunu da ekleyin ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Şimdi işler güzelleşiyor!
Ayrı bir kapta un, ksantan gam, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı yavaşça ıslak karışıma ekleyin.
Spatula yardımıyla karıştırarak yumuşak, kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Kendinizi bir şef gibi hissedin!
Hamuru buzdolabında en az 2 saat soğutun. Bu adım sabrınızı test edecek ama sonuç buna değecek.
Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Soğutulmuş hamurdan yaklaşık 1 yemek kaşığı alıp yuvarlayarak bir top yapın. Her birini pudra şekeri ile kaplayın.
Kaplanmış kurabiye toplarını yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Kurabiyeler kabarıp üstünde çatlaklar oluşana kadar 12-15 dakika pişirin.
Kurabiyeler fırından çıkınca çok yumuşak olacak. Tamamen soğumalarını bekleyin, sabırsızlanabilirsiniz ama dayanmalısınız!
Glutensiz Limonlu Kıtır Kurabiye Tarifi - Nefis Lezzet | Temiz Tarifler Püf Noktaları
Kurabiyelerin tam kıvamında olması için hamuru yeterince soğutmak önemli. Limon kabuğu rendesini parmaklarınızla şekerle ovalamak, aromayı daha iyi ortaya çıkarır. Pudra şekeriyle her tarafını kapladığınızdan emin olun, bu onların o güzel çatlak görüntüsünü verir!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Glutensiz Limonlu Kıtır Kurabiye Tarifi - Nefis Lezzet | Temiz Tarifler kaç kalori?
Glutensiz Limonlu Kıtır Kurabiye Tarifi - Nefis Lezzet | Temiz Tarifler ne kadar sürede hazırlanır?
Glutensiz Limonlu Kıtır Kurabiye Tarifi - Nefis Lezzet | Temiz Tarifler için hangi malzemeler gerekli?
Glutensiz Limonlu Kıtır Kurabiye Tarifi - Nefis Lezzet | Temiz Tarifler hangi diyetlere uygun?
Glutensiz Limonlu Kıtır Kurabiye Tarifi - Nefis Lezzet | Temiz Tarifler nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 8
Yorum Yap
Hülya H.
3 hafta önceLimonun ferahlığını bu kurabiyede çok sevdim, kıtırlığı da harika! 😊
İrem M.
3 hafta önceDenedim, gerçekten nefis oldu! Çocuklar bayıldı. Glutensiz oluşu bizim için ekstra bonus. 👌
Selin H.
3 hafta önceŞeker miktarı biraz fazla geldi, bir dahakine daha az koyacağım.
Özge Y.
3 hafta önceTarifteki limon kabuğu rendesi kurabiyelere inanılmaz bir aroma katmış. Bayıldım!
Murat Z.
3 hafta önceBen şeker yerine bal koydum, daha hafif bir tat elde ettim. Tavsiye ederim.
Burak K.
3 hafta önceKıtır kıtır ve yoğun limon aroması muhteşem! Ancak ölçülerle biraz oynadım, çok güzel oldu.
Leyla S.
3 hafta önceBu tarifi denerken glutensiz un yerine badem unu kullanmak etkiler mi?
Zeynep T.
3 hafta önceYapımı çok pratik ve sonuç muhteşem. Kahvenin yanına çok iyi gidiyor. ☕️