İrmik Helvası
Herkese merhaba! Bugün mutfağımızda tatlı bir yolculuğa çıkıyoruz. İrmik helvası, hem yapımı hem de tadıyla sizi mest edecek bir lezzet. Özellikle akşamları çayın yanına harika bir eşlikçi oluyor. Hadi bakalım, mutfağınıza biraz tatlılık katmaya ne dersiniz?
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı çam fıstığı
- 1,5 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)
Tereyağını tavada eritin. İşte, mis gibi kokular gelmeye başladı bile!
Çam fıstıklarını ekleyin ve kavurmaya başlayın. Renkleri değiştikçe yüzünüzde bir gülümseme belirecek.
İrmiği ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika kadar sabırla kavurun. Merak etmeyin, çok kolay!
Şimdi tatlının şerbetini hazırlıyoruz. Su, şeker ve sütü karıştırıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. Hazır mısınız?
Kavrulan irmiğe sıcak şerbeti azar azar ekleyin. Şimdi en keyifli kısma geldik, karıştırmaya devam edin!
İrmik helvasını kısık ateşte 8-10 dakika daha pişirin ve dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
İşte, irmik helvası hazır! Servis kaselerine alıp ters çevirin, üzerine tarçın serpin ve dondurma ile servis edin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
İrmik kavrulurken sabırlı olun, rengi altın sarısına dönene kadar kavurmaya devam edin. Dondurma ile servis ederseniz harika oluyor, mutlaka deneyin!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
