Lokanta Usulü San Sebastian Tarifi
Merhaba sevgili okurlar, bugünkü tarifimizle mutfağınıza İspanyol esintileri getireceğiz! Hepimiz dışarıda yediğimiz o harika San Sebastian cheesecake'ini evde yapmak istemişizdir, değil mi? İşte size, bu lezzeti evde, lokanta usulü hazırlamanın sırrı! İnanın, bu tarifle mutfağınızdan o unutulmaz koku yayılacak ve herkes tarifin peşine düşecek. Şimdi önlüklerinizi takın ve bu nefis lezzeti birlikte yapalım!
- 600 gr krem peynir
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 paket sıvı krema (400 ml)
- 1 paket vanilin
Krem peyniri bir kaba alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Hadi bakalım, biraz kol kası çalışalım!
Şekeri ekleyin ve iyice krema kıvamına gelene kadar karıştırın. İşte şimdi güzel bir kıvam yakaladınız!
Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birinde homojen olana kadar çırpmaya devam edin. Harikasınız!
Sıvı kremayı ve vanilini ilave edip karıştırmaya devam edin. Şimdi işler güzelleşiyor!
Unu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. İşte bu kadar; harika gidiyorsunuz!
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba harcı dökün. Neredeyse bitti!
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri koyu kahverengi olana kadar yaklaşık 40–45 dakika pişirin. Sabredin, az kaldı!
Fırından çıkarın, oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından buzdolabında birkaç saat soğutup servis edin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Krem peynir kullanarak daha klasik bir tat elde edebilirsiniz. Şeker miktarını azaltarak veya esmer şeker kullanarak daha yoğun bir aroma yaratabilirsiniz. Un yerine nişasta kullanmayı deneyin, daha ipeksi bir dokuya sahip olacaksınız. Üzerine meyve veya karamel sos ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
