Tatlı Krizi İçin: Pratik Kabak Tatlısı
Merhaba tatlı severler! Bugün sizlerle mutfağımızda harika bir kabak tatlısı yapacağız. İnce ince doğranmış kabakların üzerine şeker serpiştirip, sabırla bekletiyoruz. Sonrasında ise kısık ateşte pişirerek, tatlımızı lezzet şölenine dönüştürüyoruz. Üzerine de ceviz veya antep fıstığı ekleyerek sunuma hazır hale getiriyoruz. Hadi bakalım, mutfakta buluşalım!
- 2 kg bal kabağı
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı kıyılmış ceviz veya antep fıstığı
İlk olarak kabakların sert kabuklarını ve yeşil kısımlarını bıçakla keserek temizleyip dilimleyin. Merak etmeyin, çok kolay!
Sonra kabakları yıkayıp suyunu süzün. Hazır mısınız? İşte en keyifli kısma geldik!
Geniş bir tencereye kabak dilimlerini yan yana dizin. Üst üste gelmemelerine dikkat edin.
Üzerine toz şekeri serpiştirin ve tencerenin kapağını kapatıp 1 saat bekletin. Sabırla beklemek işin sırrı!
Suyunu bırakan kabakları çok kısık ateşte 20 dakika pişirin. Şimdi işler güzelleşiyor!
Tencerenin kapağını açıp 25 dakika daha pişirin. Mis gibi kokular yükselmeye başladı bile.
Pişen tatlıyı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Az kaldı, dayanmalısınız!
Son olarak, üzerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek servis yapın. İşte bu kadar!
Şefin İpuçları
Tatlıyı bir gün önceden hazırlayıp ertesi gün servis ederseniz, lezzetinin daha da arttığını göreceksiniz. Ayrıca, üzerine bir top dondurma eklemek müthiş bir dokunuş olacaktır!
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
