Tutmayan Kalmaz: Vegan Patates Salatası Tarifi
Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlerle hafif ve sağlıklı bir tarif paylaşmak istiyorum: Vegan Patates Salatası! Bu salata, özellikle yaz aylarında sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Kremsi dokusu ve dolu dolu tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak. Hem de önceden hazırlayıp misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Hadi bakalım, mutfağa geçelim!
- 450 gr altın patates, soyulmuş ve küp doğranmış
- ½ su bardağı dondurulmuş mısır taneleri, çözülmüş
- ¼ orta boy kırmızı soğan, doğranmış
- 1 domates, küp doğranmış
- 2 kornişon turşu, doğranmış
- 1 sap kereviz, doğranmış
- ¾ su bardağı çiğ kaju
- ¼ su bardağı + 2 yemek kaşığı su
- ½ çay kaşığı limon suyu
- ¼ çay kaşığı elma sirkesi
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ½ çay kaşığı tuz
Öncelikle küçük bir tencerede suyu kaynatın ve çiğ kajuları ekleyin. Yumuşamaları için 5-10 dakika kaynatın. Merak etmeyin, çok kolay!
Kajuları süzün ve yüksek hızlı bir blendera su, limon suyu, elma sirkesi, karabiber ve tuz ile birlikte ekleyin. Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. İşte sosumuz hazır!
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Çatal batırılacak kadar yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Hazır mısınız? Şimdi en keyifli kısma geldik!
Büyük bir kaseye sıcak patatesleri, mısır, soğan, domates, turşu ve kerevizi dökün. Nazikçe karıştırarak birleştirin.
Sosu patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak yedirin. Üzerini kapatın ve en az 1 saat, en fazla 6 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Eğer vaktiniz varsa salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, lezzetlerin birbirine daha iyi karışmasını sağlar. Ayrıca, dilerseniz biraz taze maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
