Tutmayan Kalmaz: Yumuşacık Glutensiz Tres Leches Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili kek sevenler! Bugün, mutfakta harika bir yolculuğa çıkıyoruz. Glutensiz tres leches keki yapacağız. İnanın, bu kek o kadar yumuşak ve lezzetli ki, herkes tarifini sizden isteyecek. Üç farklı sütle yapılan bu kek, hafif ve kremamsı yapısıyla adeta bir rüya gibi. Üzerine de krem şanti ve tarçın ekleyince, işte o zaman tadına doyum olmuyor. Hadi bakalım, mutfağa geçip bu nefis keki hazırlayalım!
- 64 g sorgum unu
- 60 g tatlı pirinç unu
- 56 g tapiyoka unu
- 37 g darı unu
- ¼ çay kaşığı toz tarçın
- ¾ çay kaşığı ksantan sakızı
- 2½ çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı karbonat
- ½ çay kaşığı tuz
- 5 büyük yumurta (oda sıcaklığında, ayrılmış)
- 1 su bardağı toz şeker (ayrılmış)
- 1 yemek kaşığı saf vanilya özü
- ½ su bardağı tam yağlı süt
- 14 oz buharlaştırılmış süt
- 12 oz tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt
- 1 pint krema
- ¼ su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Fırını 175°C'ye kadar ısıtın. Hazır mısınız? Başlıyoruz!
Orta boy bir kasede, kuru malzemeleri birlikte eleyin. Göz alıcı bir karışım olacak!
Yumurta sarılarını ve 3/4 su bardağı şekeri, çok soluk ve kabarık olana kadar çırpın. İnanın, güzel bir kıvam alacak.
Mikser düşük hızdayken kuru malzemeleri, süt ve vanilyayı ekleyin. Harika bir hamur olacak!
Yumurta aklarını ve kalan şekeri sertleşene kadar çırpın. Köpük gibi olacak!
Yumurta aklarının üçte birini hamura ekleyin ve karıştırın. İşler şimdi güzelleşiyor!
Hamuru yağlanmamış bir tepsiye dökün ve yaklaşık 26 dakika pişirin. Mis gibi kokular yayılacak!
Keki soğuduktan sonra çatal ile delin. İşte şimdi en keyifli kısma geldik!
Üç sütü karıştırın ve yavaşça kekin üzerine dökün. Sütlerin sihrini izleyin.
Keki streç filmle kapatıp soğutun. Buzdolabında en az iki saat bekletin. Sabırsızlanıyoruz, değil mi?
Servis yapmaya hazır olduğunuzda, krem şantiyi hazırlayın. Kabarık ve yumuşak olsun!
Krem şantiyi kekin üzerine yayın, tarçını serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Tutmayan Kalmaz: Yumuşacık Glutensiz Tres Leches Keki Tarifi Püf Noktaları
Yumurta aklarını çırparken dikkatli olun, kabarık olması önemli. Keki deldiğinizde biraz sabırlı olun, sütler her yerine nüfuz etsin.
Kategoriler
Tutmayan Kalmaz: Yumuşacık Glutensiz Tres Leches Keki Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Tutmayan Kalmaz: Yumuşacık Glutensiz Tres Leches Keki Tarifi için hangi malzemeler gerekli?
Tutmayan Kalmaz: Yumuşacık Glutensiz Tres Leches Keki Tarifi hangi diyetlere uygun?
Tutmayan Kalmaz: Yumuşacık Glutensiz Tres Leches Keki Tarifi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 5
Yorum Yap
Cem Ö.
6 gün önceTarifi denedim, tam kıvamında yumuşacık oldu. Ailecek bayıldık! 🌟
Barış K.
6 gün önceGlutensiz un yerine badem unu kullansam sonuç nasıl olur acaba? Deneyen var mı?
Kerem A.
6 gün önceÜzeri için şeker yerine biraz bal ekledim, inanılmaz bir tat verdi! Mutlaka deneyin!
Zeynep G.
6 gün önceBiraz fazla şekerli buldum, bir dahaki sefere daha az koyacağım. Ama lezzet 10 numara!
Pınar B.
6 gün önceSüt karışımını çeker mi diye endişeliydim ama sonuç harika! Teşekkürler tarif için.