Receta de Tarta de Cereza Ácida Sin Gluten Casera
¡Amantes de la tarta de cereza ácida, reúnanse! Con esta receta, disfrutarás haciendo un postre sin gluten y verás lo fácil que es prepararlo en casa. La masa ligeramente crujiente combinada con la acidez de las cerezas dará color a tus mesas festivas. No te preocupes, lo explicamos paso a paso.
- 5 tazas de cerezas ácidas, lavadas y deshuesadas
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla sin gluten
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de maicena
- Masa de tarta sin gluten
Precalienta el horno a 190°C y coloca una bandeja para hornear en la rejilla del medio.
En una cacerola mediana, calienta las cerezas a fuego lento hasta que comiencen a ablandarse. ¡Ahora las cosas se ponen buenas!
Agrega el azúcar, el jugo de limón, la vainilla y la sal. Hierve durante 2-3 minutos y añade la maicena. Una vez que comience a espesar, retira del fuego y enfría durante 10 minutos.
Mezcla los ingredientes de la masa y añade la mantequilla, mezclando hasta que queden trozos del tamaño de un guisante. Luego añade la leche y reúne la masa.
Extiende la masa entre papel pergamino y colócala en un molde para tarta engrasado. Da forma a los bordes.
Vierte el relleno de cereza enfriado en la masa. Añade masa de tarta o tiras encima.
Cubre con papel de aluminio y hornea durante 40-50 minutos, retirando el papel superior después de 25 minutos.
Retira la tarta del horno y deja enfriar antes de cortar. ¡Buen provecho!
Consejos para Receta de Tarta de Cereza Ácida Sin Gluten Casera
Usar papel pergamino al extender la masa facilitará las cosas. Si las cerezas están demasiado ácidas, puedes añadir un poco más de azúcar.
Valores Nutricionales
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