Un Toque de Otoño en Tu Cocina: Pan de Calabaza Sin Gluten
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy haremos pan de calabaza sin gluten, uno de los mejores sabores del otoño. Créeme, este pan es tan delicioso que será difícil conformarse con solo una rebanada. Además, lo preparamos usando solo un tazón. Echemos un vistazo a esta receta que calentará tanto nuestra cocina como nuestra alma.
- 1/2 taza de aceite de aguacate
- 1 ¼ tazas de azúcar de caña orgánica
- 3 huevos grandes (preferiblemente de corral, orgánicos)
- 1 (425 g) lata de puré de calabaza
- 2/3 taza de harina de almendra
- 1 ⅓ tazas de Mezcla Sin Gluten MB 1:1
- 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 ½ cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de especias para calabaza
Precalienta tu horno a 162 grados y forra tu molde para pastel con papel pergamino.
En un tazón grande, bate el aceite de aguacate, el azúcar y los huevos hasta que estén bien combinados. Luego agrega el puré de calabaza y mezcla.
Agrega los ingredientes secos: harina de almendra, mezcla sin gluten, bicarbonato de sodio, sal, canela y especias para calabaza. Sigue mezclando hasta que esté suave.
Vierte la mezcla en el molde y hornea en la rejilla del medio del horno durante 75-90 minutos. ¡No olvides la prueba del palillo!
Saca el pan del horno, déjalo enfriar durante 10 minutos, luego retíralo del molde y deja que se enfríe completamente.
Una vez completamente frío, corta y disfruta!
Consejos para Un Toque de Otoño en Tu Cocina: Pan de Calabaza Sin Gluten
Puedes cortar y congelar tu pan, una gran solución para los antojos repentinos. Si deseas acelerar el proceso de enfriamiento, puedes colocarlo junto a la ventana.
Valores Nutricionales
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