Avrupa Yakası İfot Poğaça - Lezzetli ve Pratik
Merhaba sevgili poğaça severler! Bugün sizlerle Avrupa Yakası İfot Poğaça tarifini paylaşacağım. Bu tarifle mutfakta harikalar yaratacağınıza eminim. Yumuşacık dokusu, nefis iç harcı ve üzerindeki çıtır susam ve çörek otuyla bu poğaçalar, çay saatlerinize ya da kahvaltılarınıza çok yakışacak. Hadi mutfağa geçelim ve bu lezzet yolculuğuna birlikte çıkalım!
- 5-6 su bardağı yulaf unu
- 200 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 2 paket kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı sirke
- İçi için; süzme peynir, maydanoz ve kekik
- Üzeri için; susam ve çörek otu
Öncelikle bir yumurtanın sarısını ayırın. Hazırsanız başlayalım!
Un hariç, diğer tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Şimdi işler güzelleşiyor!
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Merak etmeyin, çok kolay!
Hamuru buzdolabında biraz dinlendirin, bu sayede daha lezzetli olacak.
Dinlenen hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve iç harcınızı ekleyin.
Hamurunuzu kapatın ve üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otuyla süsleyin.
190° fansız alt üst ayarda fırında 25 dakika pişirin. Ve işte hazır!
Şefin İpuçları
Hamuru dinlendirmeniz poğaçanızın daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar. Ayrıca, iç harcı hazırlarken maydanozu çok ince doğramak lezzeti artıracaktır.
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
