Akşam Yemekleri Glutensiz Yemekler Makarna Tarifleri Asya Mutfağı Glutensiz Yüksek Protein

Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Glütensiz Ramen Eriştesi

Merhaba sevgili okurlar! Bugün mutfakta harika bir yolculuğa çıkıyoruz. Glütensiz ramen eriştesi yapacağız ve eminim ki bu tarifle adeta kendinizi Japon mutfağında gibi hissedeceksiniz. Üstelik bu tarif, glütensiz beslenmeyi tercih edenler için de harika bir alternatif. Hazırsanız, malzemelerimizi toparlayalım ve bu lezzet dolu deneyime başlayalım!

Admin Diyetisyen
· Güncellendi:
Henuz puan yok
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Glütensiz Ramen Eriştesi
Pişirme
30 dk
Porsiyon
2 Kişi
Zorluk
Orta
Malzemeler 17 adet
  • 2 porsiyon taze glutensiz yumurtalı erişte (veya paketlenmiş glutensiz erişte)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • ½ çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 4 shiitake mantarı, dilimlenmiş
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı tamari sosu
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 1 dal taze soğan, dilimlenmiş
  • 2 adet rafadan yumurta
  • 2 baş bok choy, haşlanmış
  • 1 havuç, şeritler halinde kesilmiş ve kavrulmuş
  • Kavrulmuş nori, şeritler halinde kesilmiş
  • Taze soğan, ince dilimlenmiş
  • Pul biber
Hazırlanışı 7 adım
1

İşe koyulalım! Öncelikle büyük bir tencerede su kaynatın ve biraz tuz ekleyin. Ardından glutensiz noodle'larımızı suya bırakın ve 4-5 dakika kadar kaynatın.

2

Noodle'larımız haşlanırken, bir tavada zeytinyağını ısıtın. İçine ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

3

Şimdi işin lezzet kısmına geldik! Rendelenmiş zencefili ve dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin. Mantarlar yumuşayınca tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

4

Kaynamaya başlayan karışıma tamari sosu, susam yağı, tuz, karabiber ve taze soğanı ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.

5

Kevgir yardımıyla mantarları karışımdan çıkartın. Haşlanmış noodle'ları kaselere koyun ve üzerine hazırladığınız çorbayı dökün.

6

Son olarak dilimlenmiş mantarları, rafadan yumurtayı, haşlanmış bok choy ve diğer taze malzemeleri ekleyin. Üzerine pul biber serpiştirin.

7

Tadaa! İşte ev yapımı glütensiz ramen erişteniz hazır. Afiyetle yiyin!

Şefin İpuçları

Erişteyi haşlarken dikkat edin, fazla pişerse hamur olabilir. Zencefili taze kullanmaya özen gösterin, aroması çok daha yoğun olur. Tamari sosu yerine soya sosu da kullanabilirsiniz ama gluten içermediğinden emin olun.

Besin Değerleri

/porsiyon
551
kcal
33.0g
Protein
38.0g
Karb.
31.0g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz