Çikolata Tutkunlarına: Mochi Brownie Lezzeti Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili çikolata severler! Bugün sizlerle mutfağımızda harika bir lezzet yaratacağız: Mochi Brownies! Bu tarif, klasik bir brownie'nin zengin çikolata lezzetini, mochi'nin eğlenceli dokusuyla bir araya getiriyor. Üzerinde çıtır bir kabuk ve içinde yumuşacık, fudgy bir merkez... İnanın, dilinizde eriyip gidecek. Üstelik tamamen glutensiz! Yani, tatlı bir kaçamak yaparken kendinizi suçlu hissetmenize gerek yok. Haydi gelin, bu lezzet yolculuğuna birlikte çıkalım!
- 100 g esmer şeker
- 100 g toz şeker
- 113 g bitter çikolata (doğranmış ve bölünmüş)
- 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı
- 200 g mochiko tatlı pirinç unu
- 36 g kakao tozu
- 1¾ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı espresso tozu
- 1/2 çay kaşığı kosher tuzu
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1½ su bardağı tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı saf vanilya özütü
Fırını 175°C'ye önceden ısıtın ve 20x20 cm'lik metal bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Toz şekerleri ve 60 gram doğranmış çikolatayı karıştırma kabına koyun.
Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve kahverengileşene kadar pişirin. Sonra şeker ve çikolatanın üzerine dökün ve erimesini bekleyin.
Orta boy bir kasede mochiko, kakao, kabartma tozu, espresso tozu ve tuzu eleyin.
Tereyağı-çikolata karışımına yumurtaları birer birer ekleyin ve iyice karıştırın.
Kuru malzemeleri süt ve vanilya ile dönüşümlü olarak karışıma ekleyin ve karıştırın.
Hamuru fırın tepsisine dökün, kalan çikolatayı üzerine serpin ve 45 dakika pişirin.
Brownie'leri tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.
Çikolata Tutkunlarına: Mochi Brownie Lezzeti Püf Noktaları
Brownie'leri dilimlemeden önce tamamen soğutursanız, daha düzgün dilimler elde edersiniz. Mochi'nin yapışkan doğasından dolayı bıçağınızı her kesimden sonra temizlemeyi unutmayın.
Çikolata Tutkunlarına: Mochi Brownie Lezzeti ne kadar sürede hazırlanır?
Çikolata Tutkunlarına: Mochi Brownie Lezzeti için hangi malzemeler gerekli?
Çikolata Tutkunlarına: Mochi Brownie Lezzeti hangi diyetlere uygun?
Çikolata Tutkunlarına: Mochi Brownie Lezzeti nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 7
Yorum Yap
Ahmet Ş.
3 hafta önceMochi ve brownie birleşimi mükemmel bir tat olmuş, herkes bayıldı! ❤️
Derya S.
3 hafta önceDenemeyi düşünüyorum ama pirinç unu yerine normal un kullanılabilir mi?
Sema S.
3 hafta önceÇikolatası yoğun ve şahane, yalnız benim damak tadıma biraz fazla tatlı geldi.
Serkan T.
3 hafta önceTarifi denedim, içine biraz ceviz ekledim, çok yakıştı!
Fatma H.
3 hafta önceDoku itibarıyla hem yumuşak hem de çiğnenebilir, tarif çok hoşuma gitti.
Emre T.
3 hafta önceŞeker miktarını biraz azaltıp bal ekledim, hafif ve enfes oldu.
Fatma H.
3 hafta önceMochi'nin verdiği elastik doku çok eğlenceliydi, çocuklar da çok sevdi.