Cómo hacer Para Amantes del Chocolate: Delicia de Mochi Brownie
¡Hola queridos amantes del chocolate! Hoy, crearemos una maravillosa delicia en nuestra cocina: ¡Mochi Brownies! Esta receta combina el rico sabor a chocolate de un brownie clásico con la divertida textura del mochi. Una corteza crujiente por encima y un centro suave y fudgy... Créeme, se derretirá en tu boca. Además, ¡es completamente libre de gluten! Así que no tienes que sentirte culpable por darte un dulce capricho. ¡Vamos a embarcarnos juntos en este viaje de sabor!
- 100 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar granulada
- 113 g de chocolate oscuro (picado y dividido)
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 200 g de harina de arroz dulce mochiko
- 36 g de cacao en polvo
- 1¾ cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de polvo de espresso
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 2 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 1½ tazas de leche entera
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Precalienta el horno a 175°C y forra un molde de metal de 20x20 cm con papel pergamino.
Coloca los azúcares y 60 gramos de chocolate picado en un bol para mezclar.
Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña y cocina hasta que se dore. Luego vierte sobre el azúcar y el chocolate y deja que se derrita.
En un bol mediano, tamiza juntos mochiko, cacao, polvo de hornear, polvo de espresso y sal.
Agrega los huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y chocolate y mezcla bien.
Agrega alternadamente los ingredientes secos con la leche y la vainilla a la mezcla y revuelve.
Vierte la masa en el molde para hornear, espolvorea el chocolate restante por encima y hornea durante 45 minutos.
Corta los brownies después de que se hayan enfriado completamente y sirve.
Consejos para Para Amantes del Chocolate: Delicia de Mochi Brownie
Si dejas que los brownies se enfríen completamente antes de cortarlos, obtendrás rebanadas más limpias. Debido a la naturaleza pegajosa del mochi, no olvides limpiar tu cuchillo después de cada corte.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Para Amantes del Chocolate: Delicia de Mochi Brownie?
¿Qué ingredientes necesito para Para Amantes del Chocolate: Delicia de Mochi Brownie?
¿Para qué dietas es adecuada Para Amantes del Chocolate: Delicia de Mochi Brownie?
¿Cómo se prepara Para Amantes del Chocolate: Delicia de Mochi Brownie?
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Yorumlar 7
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Ahmet Ş.
hace 3 semanasMochi ve brownie birleşimi mükemmel bir tat olmuş, herkes bayıldı! ❤️
Derya S.
hace 3 semanasDenemeyi düşünüyorum ama pirinç unu yerine normal un kullanılabilir mi?
Sema S.
hace 3 semanasÇikolatası yoğun ve şahane, yalnız benim damak tadıma biraz fazla tatlı geldi.
Serkan T.
hace 3 semanasTarifi denedim, içine biraz ceviz ekledim, çok yakıştı!
Fatma H.
hace 3 semanasDoku itibarıyla hem yumuşak hem de çiğnenebilir, tarif çok hoşuma gitti.
Emre T.
hace 3 semanasŞeker miktarını biraz azaltıp bal ekledim, hafif ve enfes oldu.
Fatma H.
hace 3 semanasMochi'nin verdiği elastik doku çok eğlenceliydi, çocuklar da çok sevdi.