Çıtır Çıtır Mochi Waffle Tarifi
Mochi waffle'lar, kahvaltı masalarınızın yeni favorisi olacak. İçi yumuşacık, dışı ise çıtır çıtır altın renginde bu lezzetli tarif, sabahlarınıza neşe katacak. Hadi bakalım, mutfağa girip biraz eğlenelim! Mochi'nin o eşsiz dokusunu waffle'la buluşturmak, hem sizi hem de misafirlerinizi memnun edecek. İnanın çok lezzetli oluyor, denemeye değer!
- 120g (1 su bardağı) Tatlı pirinç unu (mochiko)
- 30g (1/4 su bardağı) Tapiyoka nişastası
- 30g (2½ yemek kaşığı) Toz şeker
- 8g (2 çay kaşığı) Kabartma tozu
- 1.5g (¼ çay kaşığı) Tuz
- 1 Büyük yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
- 1 yumurta sarısı (18g) Ekstra yumurta sarısı
- 180g (¾ su bardağı) Tam yağlı süt veya süt ürünü içermeyen süt
- 28g (2 yemek kaşığı) Tuzsuz tereyağı veya nötr yağ, eritilmiş
- 4g (1 çay kaşığı) Vanilya özü
- 20g (1 yemek kaşığı) İsteğe bağlı: Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt
Waffle makinenizi ısıtın, yağlamayı unutmayın.
Orta boy bir kasede tatlı pirinç unu, tapioka nişastası, şeker, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
Yumurtaların sarılarını ve beyazını ayırın, beyazını güzelce çırpacağız.
Yumurta sarılarını, sütü, eritilmiş tereyağını, vanilyayı ve yoğunlaştırılmış sütü pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yumurta sarısı karışımını kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Yumurta beyazını yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın ve nazikçe hamura katlayın.
Hamuru waffle makinesine dökün, 3-4 dakika pişirin. Şimdi işler güzelleşiyor!
Sıcak servis edin ve tadını çıkarın!
Şefin İpuçları
Waffle'larınızı sıcak servis etmeye özen gösterin, böylece içinin yumuşacık dokusunu ve dışının çıtırlığını tam anlamıyla deneyimleyebilirsiniz. Üzerine biraz bal veya meyve ekleyerek lezzeti katlayabilirsiniz.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
