Crispy Mochi Waffle Recipe
Mochi waffles will become the new favorite of your breakfast tables. With a soft interior and a crispy golden exterior, this delicious recipe will add joy to your mornings. Let's get into the kitchen and have some fun! Combining the unique texture of mochi with waffles will please both you and your guests. Believe me, it tastes amazing and is worth trying!
- 120g (1 su bardağı) Tatlı pirinç unu (mochiko)
- 30g (1/4 su bardağı) Tapiyoka nişastası
- 30g (2½ yemek kaşığı) Toz şeker
- 8g (2 çay kaşığı) Kabartma tozu
- 1.5g (¼ çay kaşığı) Tuz
- 1 Büyük yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
- 1 yumurta sarısı (18g) Ekstra yumurta sarısı
- 180g (¾ su bardağı) Tam yağlı süt veya süt ürünü içermeyen süt
- 28g (2 yemek kaşığı) Tuzsuz tereyağı veya nötr yağ, eritilmiş
- 4g (1 çay kaşığı) Vanilya özü
- 20g (1 yemek kaşığı) İsteğe bağlı: Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt
Waffle makinenizi ısıtın, yağlamayı unutmayın.
Orta boy bir kasede tatlı pirinç unu, tapioka nişastası, şeker, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
Yumurtaların sarılarını ve beyazını ayırın, beyazını güzelce çırpacağız.
Yumurta sarılarını, sütü, eritilmiş tereyağını, vanilyayı ve yoğunlaştırılmış sütü pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yumurta sarısı karışımını kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Yumurta beyazını yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın ve nazikçe hamura katlayın.
Hamuru waffle makinesine dökün, 3-4 dakika pişirin. Şimdi işler güzelleşiyor!
Sıcak servis edin ve tadını çıkarın!
Chef's Tips
Make sure to serve your waffles hot so you can fully experience their soft interior and crispy exterior. You can enhance the flavor by adding a bit of honey or fruit on top.
Nutrition Facts
/servingRelated Recipes
You may also like these
