Ev Yapımı Cevizli Baklava
Sevgili okurlar, bugün sizlerle birlikte mutfakta harikalar yaratacağız! Evet, cevizli baklava yapıyoruz. Mis gibi tereyağı kokusu, çıtır çıtır katmanlar ve bol cevizli iç harcıyla bu tarif, evinizin vazgeçilmezi olacak. Tarifimizdeki adımları takip ederek, siz de bu lezzet şölenine ortak olun.
- 8 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 yumurta
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı ucu tuz
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 3 su bardağı çekilmiş fındık
- 4 çorba kaşığı tozşeker
- 4 su bardağı tozşeker
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
İlk işimiz şerbet! Su ve şekeri tencerede kaynatıyoruz. Şurup kıvamına gelince limon suyunu ekleyip soğuması için kenara alıyoruz.
Şimdi hamur zamanı. Yoğurma kabında yoğurt, su, karbonat, tuz, sirke ve sıvıyağı karıştırın. Ardından unu azar azar ekleyip güzelce yoğurun.
Hamuru tezgaha alıp 10 dakika yoğurun. Üzerini bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
İç harç için fındık ve şekeri karıştırın. Hamuru 30 eşit bezeye ayırın.
15 bezeyi nişasta serperek tepsi büyüklüğünde açın. Yağlanmış tepsiye üst üste dizin. Üzerine cevizli harcı yayın.
Kalan 15 bezeyi de aynı şekilde açıp harcın üzerine yerleştirin. 20 dakika bekletip kare dilimlere kesin.
Tereyağını kızdırıp hamurun üzerine dökün. 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Soğuk şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökün. Şerbeti çekmesini bekleyip kaymakla servis edin.
Afiyet olsun!
Ev Yapımı Cevizli Baklava Püf Noktaları
Hamuru açarken bolca nişasta kullanmaktan çekinmeyin, bu katmanların incecik olmasını sağlayacak. Ayrıca, şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması çok önemli.
Kategoriler
Ev Yapımı Cevizli Baklava ne kadar sürede hazırlanır?
Ev Yapımı Cevizli Baklava için hangi malzemeler gerekli?
Ev Yapımı Cevizli Baklava nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar
Yorum Yap
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!