Evde Kolay Vanilyalı Dondurma Yapımı Nasıl Yapılır?
Ev yapımı vanilyalı dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı! Kendi dondurmanızı hazırlarken mutfakta harika vakit geçireceksiniz. Dondurmanın o mis gibi vanilya kokusu yayıldıkça, adeta bir tatlı cenneti yaratacaksınız. Hadi bakalım, mutfakta birlikte bu lezzeti deneyimleyelim!
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 4 yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gr süt kreması
Şimdi sütü çelik bir tencereye alalım. Üzerine vanilyayı ekleyelim ve orta ateşte karıştıralım. Mis gibi kokular gelmeye başladı bile!
Süt kaynamaya başladığında ocaktan alıp 15 dakika kadar dinlendirelim. Burada sabırlı olmak önemli.
Dinlenen sütü tel süzgeçten geçirerek başka bir kaba alalım. Bu adım, pürüzsüz bir dondurma için önemli.
Tencereye yumurta sarılarını ve toz şekeri alalım. El mikseri ile hızlıca çırpalım. Merak etmeyin, çok kolay!
Ilık sütü yumurtalı karışıma azar azar ilave ederek sürekli karıştıralım. Bu önemli, çünkü yumurtaların pişmesini istemeyiz.
Tencereyi su dolu başka bir kabın içine oturtup, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynatmamaya dikkat!
Krema kıvamına gelene kadar 10-15 dakika pişirin. Krema kaşığa yapışmaya başladığında, işi başardık demektir!
Kremayı ayrı bir kaba döküp soğumaya bırakalım. Arada bir karıştırarak kaymak tutmasını önleyelim.
Süt kremasını ayrı bir kasede hafifçe çırpalım ve soğuyan kremaya azar azar ekleyip karıştıralım.
Karışımı buzlukta donuncaya kadar bekletelim. Arada mikserle çırpmak, dondurmanın dokusunu mükemmel yapacak.
Dondurma kıvamına geldiğinde alüminyum saklama kaplarına alıp, buzlukta servis yapana kadar bekletelim.
Evde Kolay Vanilyalı Dondurma Yapımı Püf Noktaları
Dondurmayı arada bir mikserle çırpmayı unutmayın, bu dondurmanın daha kremsi olmasını sağlar. Sabırlı olun, sonuç harika olacak!
Kategoriler
Evde Kolay Vanilyalı Dondurma Yapımı ne kadar sürede hazırlanır?
Evde Kolay Vanilyalı Dondurma Yapımı için hangi malzemeler gerekli?
Evde Kolay Vanilyalı Dondurma Yapımı hangi diyetlere uygun?
Evde Kolay Vanilyalı Dondurma Yapımı nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 10
Yorum Yap
Özge T.
3 hafta önceTarif harikaydı, çocuklar bayıldı! Vanilyanın tadı nefis.🥰
Burcu D.
3 hafta önceEvde dondurma yapmanın bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum. Tarif için teşekkürler!
Aylin Ç.
3 hafta önceBen tarife ekstra vanilya ekledim, çok güzel oldu.
Elif C.
3 hafta önceSüt kreması yerine hindistan cevizi kreması kullandım, egzotik bir tat kattı. 🍦
Burak Ş.
3 hafta önceŞeker yerine bal kullandım, sonuç mükemmel! Ailem de çok beğendi.
Ebru B.
3 hafta önceTarif güzel ama bana biraz şekerli geldi, bir dahaki sefere daha az koyacağım.
Barış T.
3 hafta önceVanilya yerine farklı aroma kullanabilir miyiz? Mesela nane ya da çikolata?
Burcu T.
3 hafta önceEvde dondurma yapma fikri çok hoşuma gitti. Kolay anlatımıyla harika bir tarif.
Sema Ö.
3 hafta önceBu sıcak yaz günlerinde harika bir serinletici oldu. Ellerinize sağlık!
Özge S.
3 hafta önceFazla vanilya tadı gelmedi, vanilya özütü mü kullanmalıyım?