Glutensiz Sebze Çorbası - Lokanta Usulü Tarif
Merhaba sevgili mutfak severler! Bugün sizlere hem hafif hem de lezzetli bir çorba tarifi getirdim; glutensiz sebze çorbası! Bu tarif, gluten hassasiyeti olanlar için harika bir alternatif sunuyor. Çorbanın lezzeti ise ev yapımı tavuk suyu ve taze sebzelerle garanti altına alınıyor. Şimdi mutfağa geçip, bu nefis çorbayı hep birlikte yapmaya ne dersiniz?
- 1 ½ yemek kaşığı tereyağı
- 1 ½ yemek kaşığı glutensiz un
- 1 orta boy havuç
- 1 orta boy kabak
- 15 taze fasulye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı ev yapımı tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- Toz nane
İşe sebzeleri iri iri doğrayarak başlayın. Eğer isterseniz, kabak ve havucu rendeleyebilirsiniz.
Tereyağını eritin ve glutensiz unla kısık ateşte kavurun. Unun rengi hafif koyulaşınca domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Un, yağ ve salça karışımını kavurduktan sonra doğradığınız sebzeleri ekleyin.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra tavuk suyunu ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
Sebzeler yumuşadığında dilediğiniz baharatları ekleyin ve pişirme işlemini sonlandırın.
Çorbanıza pürüzsüz bir kıvam kazandırmak isterseniz, blender yardımıyla karışımı çekebilirsiniz.
Glutensiz sebze çorbasını sıcak servis edin ve afiyetle tüketin!
Şefin İpuçları
Çorbanıza biraz limon suyu ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Tavuk suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz, bu da çorbanızın lezzetini artıracaktır. Sebzeleri önceden bir miktar soteleyerek daha derin bir aroma elde edebilirsiniz.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
