Kışın Sıcak Dostu: Beyaz Fasulye ve Mantar Güveci Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili mutfak severler! Bugün sizlerle öyle bir tarif paylaşacağım ki, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve tabii ki lezzetiyle sizi mest edecek! Beyaz fasulye ve mantarın buluştuğu bu güveç, hem vegan hem de glutensiz. Üstelik tek tencerede kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif. Hadi bakalım, mutfakta harikalar yaratma zamanı!
- 3 Yemek kaşığı vegan tereyağı (ya da zeytinyağı)
- 1 orta boy soğan, küp doğranmış
- 450 gram mantar, dilimlenmiş
- 3/4 çay kaşığı kuru kekik
- 3/4 çay kaşığı kuru biberiye
- 3/4 çay kaşığı deniz tuzu ve karabiber
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 Yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 çay kaşığı tamari veya soya sosu
- 1 Yemek kaşığı Dijon hardalı
- 3 su bardağı sebze suyu
- 450 gram bebek patates, küpler halinde
- 2 adet (425 gramlık) beyaz fasulye konservesi, süzülmüş
- 2 su bardağı süt ürünü içermeyen süt
- Taze maydanoz, ince doğranmış
Büyük bir tencereye vegan tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından soğanları ekleyip soteleyin.
Mantarları ve baharatları ekleyin, 7-10 dakika pişirin. Sonra sarımsağı ekleyip bir dakika daha pişirin.
Mısır nişastasını ekleyip karıştırın, ardından tamari ve hardalı ekleyin.
Sebze suyu ve patatesleri ekleyin, kaynamaya bırakın; sonra ateşi kısıp 15-20 dakika pişirin.
Fasulyeleri ve sütü ekleyin, 10-15 dakika daha pişirin. Baharatları ayarlayın.
Sıcak servis edin, üzerine maydanoz ve karabiber serpin. Afiyet olsun!
Kışın Sıcak Dostu: Beyaz Fasulye ve Mantar Güveci Püf Noktaları
Bu güveci buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtırken biraz sebze suyu ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz. İnanın, her seferinde daha da lezzetli oluyor!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Kışın Sıcak Dostu: Beyaz Fasulye ve Mantar Güveci kaç kalori?
Kışın Sıcak Dostu: Beyaz Fasulye ve Mantar Güveci ne kadar sürede hazırlanır?
Kışın Sıcak Dostu: Beyaz Fasulye ve Mantar Güveci için hangi malzemeler gerekli?
Kışın Sıcak Dostu: Beyaz Fasulye ve Mantar Güveci hangi diyetlere uygun?
Kışın Sıcak Dostu: Beyaz Fasulye ve Mantar Güveci nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 10
Yorum Yap
Barış S.
3 hafta önceGerçekten çok leziz bir tarif olmuş, mantarla fasulye uyumunu çok sevdik! 🌱
Merve A.
3 hafta önceKış günlerinde sıcacık bir yemek arıyordum, bu tarif harika oldu. Tek tencerede kolayca hazırlanması da cabası!
Fatma D.
3 hafta önceBeyaz fasulye yerine siyah fasulye kullansam olur mu acaba? Deneyen var mı?
Hüseyin Ö.
3 hafta önceTarifi denedim, biraz fazla baharatlı oldu sanki. Bir dahakine daha az koyacağım.
Derya Z.
3 hafta önceAilem bu güveci çok sevdi, tarif için teşekkürler! Glutensiz olması büyük artı. 🍲
Aylin T.
3 hafta önceBen içine biraz kimyon ekledim, çok hoş bir aroma kattı. Mutlaka tekrar yapacağım.
Nilgün T.
3 hafta önceSoğuk bir akşam için mükemmel bir tarif, her seferinde aynı lezzet!
Ali A.
3 hafta önceTarif güzel ama mantarlar biraz fazla gelmiş gibi, daha az koymayı deneyeceğim.
Ahmet B.
3 hafta önceMantar ve beyaz fasulye birleşimi beklediğimden daha iyi oldu, vegan dostlarım da çok beğendi.
Tolga A.
3 hafta önceTatlı bir dokunuş olsun diye bir kaşık bal ekledim, bence harika oldu!