Lezzetli Tortellini Makarna Salatası Tarifi
Hadi bakalım, mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız? Bugün sizlerle nefis bir Tortellini Makarna Salatası yapacağız. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, pikniklerin ve öğle yemeklerinin vazgeçilmezi olacak. Kiraz domateslerin sulu tadı, taze fesleğenin aroması ve ev yapımı İtalyan sosu ile birleşince, ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. İnanın çok seveceksiniz!
- 510 gram peynirli veya vegan tortellini
- İtalyan sosu
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 1 (400 gram) konserve enginar kalbi (süzülmüş ve doğranmış)
- 1 su bardağı pişmiş beyaz fasulye (süzülmüş ve durulanmış)
- ½ su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 5 adet pepperoncini (sapları çıkarılmış ve doğranmış)
- 2 su bardağı taze roka
- 1 su bardağı taze fesleğen (koparılmış, ayrıca süsleme için biraz daha)
- Parmesan veya pecorino peyniri (isteğe bağlı)
- Pul biber (isteğe bağlı)
İlk olarak tortellini'yi paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirin. Ardından süzüp soğumaya bırakın.
Sıra geldi sosu hazırlamaya. Tarifimize uygun şekilde sosunuzu hazırlayın, merak etmeyin çok kolay!
Büyük bir kaseye pişmiş tortellini, domates, enginar, fasulye, soğan ve pepperoncini'yi ekleyin. Sosun yarısını ekleyip güzelce karıştırın.
Şimdi işler güzelleşiyor! Roka ve fesleğeni de ekleyip tekrar karıştırın. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
Son olarak, üzerine Parmesan, kırmızı biber ve isteğe bağlı olarak daha fazla sos ekleyin. Taze fesleğenle süsleyin ve işte hazır! Hemen servis yapabilir veya buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.
Şefin İpuçları
Eğer vaktiniz varsa salatayı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, tüm lezzetler birbirine karışacak ve daha da enfes olacaktır. Fesleğenin tazeliği çok önemli, kullanmadan hemen önce koparmanızı öneririm.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
