Evde Pizza Sosu Hazırlayın
Hadi bakalım, evde mis gibi bir pizza sosu yapıyoruz. İnanın, bu tarifle kendi pizzalarınızı şenlendirmek çok kolay olacak. Domateslerin tazeliği ve baharatların aromasıyla mutfağınızda harika kokular yayılacak. Siz de bu sosla pizzalarınıza kendi imzanızı atabilirsiniz. Şimdi tarifimize bir göz atalım, hadi iş başına!
- 4-5 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen veya birkaç yaprak taze fesleğen
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Öncelikle sos tencerenizi ocağa alın, zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte güzelce ısıtın.
Sarımsakları ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun. İşte burası tam mis gibi kokmaya başladığı an!
Ardından domates salçasını ekleyip biraz daha kavurun, üzerine rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin.
Şimdi baharat zamanı! Tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ekleyin.
Biraz da tatlılık katmak için şekeri ekleyip karıştırın.
Sosu kaynatın, ocağı kısın ve kapağı aralık bırakarak sosu 15-20 dakika kadar pişirin.
Ara sıra karıştırmayı unutmayın, sos yoğunlaşana kadar pişirin.
Dilerseniz pişirdikten sonra blender veya çırpıcı ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Sosunuzu pizza tabanınıza sürün ve favori malzemelerinizle tamamlayın.
Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Sosunuzu hazırlarken domateslerinizi olgun ve taze seçmeye özen gösterin. Bu, sosunuza ekstra bir lezzet katacaktır. Eğer sosunuzu biraz daha acılı seviyorsanız, kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz. Deneyin mutlaka!
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
