Lezzetli ve Hafif: Sağlıklı Soğanlı Dip Sos
Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere mutfaklarınıza lezzet katacak bir tarifle geldim: Sağlıklı Soğanlı Dip Sos. Bu tarif, hem düşük kalorili hem de yüksek proteinli olmasıyla gönülleri fethediyor. Üstelik yapımı da çok kolay! Yoğurt ve karamelize soğanın enfes buluşmasına şahit olmaya hazır mısınız? Hadi gelin, birlikte yapalım!
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ince dilimlenmiş soğan (yaklaşık 2 soğan)
- ½ yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 su bardağı yağsız Yunan yoğurdu
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı kuru maydanoz
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
Öncelikle sote tavamıza zeytinyağını alalım, ardından ince dilimlenmiş soğanları ve kıyılmış sarımsağı ekleyelim.
Soğanlar karamelize olup kahverengileşene kadar kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Merak etmeyin, sabrederseniz harika bir lezzet elde edeceksiniz!
Pişen soğanları bir kenarda 5-10 dakika kadar soğumaya bırakın.
Soğanlar soğuduktan sonra ince ince doğrayın.
Büyük bir kaseye soğumuş soğanları, yoğurdu, Worcestershire sosunu ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
İşte bu kadar! Cips veya taze sebzelerle servis ederek lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Soğanları kısık ateşte sabırla karamelize etmek, sosunuzu daha lezzetli yapacaktır. Eğer biraz daha baharatlı seviyorsanız, karabiber miktarını artırabilirsiniz. Dip sosunuzu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha da oturacaktır.
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
