Kremalı Chipotle Soslu Çırpılmış Tofu ile Ziyafet | Temiz Tarifler Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlerle mutfağımızda harika bir lezzet yolculuğuna çıkıyoruz. Kremalı chipotle soslu çırpılmış tofu, çıtır mercimek ve fırınlanmış kabak ile buluşuyor ve ortaya nefis bir yemek çıkıyor! Hem glutensiz hem de fındıksız olan bu tarif, yüksek protein ve lif içeriğiyle de oldukça sağlıklı. Hadi bakalım, bu lezzetli yolculukta bana eşlik edin!
- 2 orta boy kabak (ince dilimlenmiş, yaklaşık 2 su bardağı)
- 3 tatlı kaşığı zeytinyağı (bölünmüş)
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
- 1 bütün sarımsak başı
- 15 ons konserve mercimek (süzülmüş veya 1½ su bardağı pişmiş mercimek, süzülmüş)
- 3 tatlı kaşığı yağ (bölünmüş)
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı acı biber karışımı
- Lime suyu (gerektiği kadar)
- 15 ons ipeksi tofu (veya sert tofu)
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı lime kabuğu rendesi (veya limon kabuğu rendesi)
- 1 ila 2 çay kaşığı miso
- 1 ila 2 chipotle biberi adobo sosunda
- Fırınlanmış sarımsak (yukarıda belirtilen)
- Doğranmış soğan
- Doğranmış domates
- Kişniş
- Lime suyu
- Kenevir tohumu
Fırını 205°C'ye ısıtın ve dilimlenmiş kabakları fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin. İyice karıştırın.
Sarımsağın üst kısmını kesin ve fırın kabının ortasına yerleştirin. Kalan zeytinyağını üzerine gezdirin, folyo ile kapatın.
Kabak ve sarımsağı 20-25 dakika kızartın, ardından fırını ızgara ayarına getirin ve kabaklar kahverengi izler alana kadar 1-2 dakika ızgara yapın.
Mercimekleri süzün, zeytinyağı, tuz ve sarımsak tozu ile karıştırın. Fırında 20-25 dakika pişirin, kıtırlaşınca karıştırarak devam edin.
Fırından çıkan mercimekleri zeytinyağı, lime suyu ve acı biberle karıştırın.
Tofuyu mutfak robotuna koyun, chipotle biberi, miso, lime kabuğu ve tuz ekleyin. Sarımsakları da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Tadına bakın, gerektiği kadar baharat ekleyin. Tofuyu buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha da artar.
Tüm bileşenleri bir araya getirerek süsleyin ve servis edin.
Kremalı Chipotle Soslu Çırpılmış Tofu ile Ziyafet | Temiz Tarifler Püf Noktaları
Tofuyu buzdolabında dinlendirmek lezzetini artırır, mutlaka deneyin. Kabakları fırında çok bırakmamaya özen gösterin, aksi takdirde kuruyabilir.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Kremalı Chipotle Soslu Çırpılmış Tofu ile Ziyafet | Temiz Tarifler kaç kalori?
Kremalı Chipotle Soslu Çırpılmış Tofu ile Ziyafet | Temiz Tarifler ne kadar sürede hazırlanır?
Kremalı Chipotle Soslu Çırpılmış Tofu ile Ziyafet | Temiz Tarifler için hangi malzemeler gerekli?
Kremalı Chipotle Soslu Çırpılmış Tofu ile Ziyafet | Temiz Tarifler hangi diyetlere uygun?
Kremalı Chipotle Soslu Çırpılmış Tofu ile Ziyafet | Temiz Tarifler nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 7
Yorum Yap
Şenay B.
3 hafta önceGerçekten bayıldım! Kremalı chipotle sos, tofunun tadını mükemmel tamamlıyor. Ailem de çok sevdi! 😊
Pınar S.
3 hafta önceKremalı sosun kıvamı süper olmuş, chipotle ile birleşip enfes bir tat yaratmış. Tavsiye ederim.
Hülya H.
3 hafta önceSosu yaparken acısını biraz daha bastırsam mı diye düşündüm, ama tam dengesini bulmuş. Yine de herkesin damak tadı farklı olabilir.
Ahmet C.
3 hafta önceTarifi denedim, gerçekten pratik ve lezzetli. Ben şeker yerine biraz bal ekledim, daha doğal oldu. 😋
Mustafa H.
3 hafta önceBu tarifi denerken tofunun suyunu biraz daha iyi sıkmak gerekiyor, yoksa sosu fazla emiyor.
Damla G.
3 hafta önceÇırpılmış tofunun böyle lezzetli olabileceğini düşünmezdim. Chipotle sosu efsane!
Hande T.
3 hafta önceKremalı sos yerine normal yoğurt kullansam nasıl olur acaba?