Mutfağın Yıldızı: Glutensiz Pofuduk Pancakeler
Merhaba sevgili pancake severler! Bugün sizlerle, sabah kahvaltılarınızın yıldızı olmaya aday, pofuduk mu pofuduk glutensiz pankekler yapacağız. Hem de sadece tek bir kap kullanarak! İnanın, bu pancake tarifini denedikten sonra başka hiçbir tarife ihtiyaç duymayacaksınız. Glutensiz ama yumuşacık, doğal tatlılığıyla gönlünüzü fethedecek. Hadi bakalım, mutfağa geçelim!
- 2/3 su bardağı süt (badem sütü veya normal süt)
- 2 büyük yumurta (tercihen organik)
- 1 yemek kaşığı avokado yağı veya süt içermeyen tereyağı
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı badem unu
- 1/3 su bardağı esmer pirinç unu
- 1/3 su bardağı patates nişastası
- 1/4 su bardağı manyok unu
- 1/4 su bardağı hindistancevizi şekeri
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- Süt içermeyen tereyağı
- Akçaağaç şurubu
Orta boy bir karıştırma kabına badem sütü, yumurtalar, yağ ve vanilya özütünü ekleyin. Güzelce karıştırın.
Şimdi badem unu, esmer pirinç unu, patates nişastası, manyok unu, hindistancevizi şekeri, kabartma tozu ve deniz tuzunu ekleyip çırpın. Hamurun biraz dinlenmesini sağlamak için 5 dakika bekleyin.
Bu arada tavanızı ısıtmaya başlayın. Orta ateşte bir tava kullanarak biraz yağlayın.
Tava ısındığında, yaklaşık 1/4 su bardağı hamuru dökün. Kabarcıklar çıkmaya başladığında ve kenarlar kuruduğunda çevirin. Diğer tarafını 1-2 dakika pişirin.
Sıcak servis edin, üzerine biraz tereyağı ve akçaağaç şurubu dökebilirsiniz. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Pancakelerinizi daha önceden hazırlayıp dondurabilirsiniz. Kahvaltıda hızlıca ısıtıp afiyetle tüketmek harika bir fikir.
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
