Pratik Glutensiz Çorba Mantısı Tarifi
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizinle mutfağınızda harikalar yaratacak bir tarif paylaşacağım: Glutensiz Çorba Mantısı. Malum, bazen canımız sıcacık bir çorba çeker, ama neden onu biraz daha özel hale getirmeyelim ki? Bu glutensiz mantılar, çorbanıza ekstra bir dokunuş katacak. Tavuklu veya sebze bazlı çorbanın içine ekleyin ve farkı görün. Hadi bakalım, malzemelerimizi hazırlayalım ve bu lezzet serüvenine başlayalım!
- 2 su bardağı glutensiz un karışımı
- ½ çay kaşığı xanthan gum (eğer un karışımınızda zaten varsa eklemeyin)
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 büyük yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı tavuk suyu veya süt
Öncelikle büyük bir kaseyi alın ve un, kabartma tozu, tuz ve eğer kullanıyorsanız xanthan gumunu içine ekleyin. Hepsini güzelce karıştırın.
Şimdi çırpılmış yumurtaları ve tavuk suyunu eklemenin zamanı geldi. Karışımın iyice homojen bir hale gelmesi için karıştırın. Merak etmeyin, bu kısım oldukça kolay!
Hamurunuzun yapışkan ve kalın olduğunu göreceksiniz. İşte şimdi en keyifli kısma geldik! Kaşık dolusu hamur parçalarını alıp çorbanızın içine bırakın. Çorbayı karıştırmayın, sadece üzerine kapatın ve orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.
Son olarak çorbanın tadına bakın, biraz tuz ve karabiber eklemek isteyebilirsiniz. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Eğer çorbada farklı bir tat denemek isterseniz, süt yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, maydanoz yerine taze fesleğen de harika bir aroma katacaktır. Deneyin mutlaka!
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
