Renkli ve Lezzetli Vegan Pizza Yapımı
Herkesin bayılacağı bir vegan pizza tarifine hoş geldiniz! İnanın, bu pizza masanızı bir sanat eserine çevirecek kadar renkli ve lezzetli. Kurutulmuş domateslerin güneşte kurutulmuş aroması, jalapeño'nun hafif acısı ve taze fesleğenin ferahlatıcı kokusu... Hepsi bir araya gelerek unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. Üstelik kaju kremasıyla da pizzamıza harika bir doku katıyoruz. Siz de bu keyfe ortak olun, hadi bakalım mutfağa!
- 1 küçük baş brokoli (çiçekleri küçük parçalara ayrılmış, sapının üst kısmı küp küp doğranmış (½ su bardağı))
- ⅓ su bardağı yarıya bölünmüş kiraz domates
- 1 koçan taze mısırın taneleri
- ¼ su bardağı iri doğranmış kırmızı soğan
- ½ jalapeño biberi (ince dilimlenmiş)
- 4 yağda bekletilmiş güneşte kurutulmuş domates (doğranmış)
- Sızma zeytinyağı (üzerine gezdirmek ve fırçalamak için)
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 450 gram pizza hamuru (hazır veya ev yapımı)
- Kaju Kreması
- ½ su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
- Pul biber
Fırınınızı 230°C'ye ısıtın. Hazır mısınız? Şimdi başlıyoruz!
Orta boy bir kasede brokoli, kiraz domates, mısır, soğan, jalapeño ve kurutulmuş domatesleri bir araya getirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpiştirin ve iyice harmanlayın. Tadına bakmayı unutmayın, sebzelerin lezzeti pizzanın ruhunu oluşturacak!
Pizza hamurunuzu 35 cm'lik bir pizza tepsisine yayın. Hamurun dış kenarlarını zeytinyağı ile fırçalayın. Ortasına birkaç kaşık kaju kreması koyarak ince bir tabaka halinde yayın. Sebzeleri kaju kremasının üzerine eşit şekilde serpiştirin. İşte bu kadar, neredeyse hazır!
15 dakika boyunca, hamur altın rengine dönene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve üzerine kaju kremasını cömertçe gezdirin. Taze fesleğen, taze kekik ve bir tutam kırmızı biber puluyla süsleyin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Sebzelerinizi baharatlarken elinizi korkak alıştırmayın, zeytinyağı ve baharatlar pizzanızın lezzetini katlayacak! Kaju kreması kalınsa, biraz su ekleyip karıştırarak kıvamını açabilirsiniz. Deneyin mutlaka, pişman olmayacaksınız.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
