Vegan Peynir Yapımı
Sevgili mutfak tutkunları, bugün sizlere öyle lezzetli bir vegan peynir tarifi vereceğim ki, inanın denemeye değer! Bu tarifle makarnalarınıza nefis bir tat katabilir, nachos'un üzerine dökebilir ya da sadece bir dip sos olarak afiyetle tüketebilirsiniz. Üstelik glutensiz! Hadi bakalım mutfağa, bu lezzet sizleri bekliyor.
- ¾ su bardağı soyulmuş ve küp doğranmış Yukon Gold patates
- ¾ su bardağı soyulmuş ve küp doğranmış tatlı patates
- 2 diş sarımsak
- ¼ su bardağı çiğ kaju
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı besin mayası
- ½ çay kaşığı soğan tozu
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- ¼ su bardağı su
- ½ ila 1 adet chipotle biber
- 1 yemek kaşığı turşu jalapeño
- ¼ ila ½ çay kaşığı tütsülenmiş paprika
Patateslerinizi bir tencereye koyup üzerlerini suyla kaplayın. Birkaç tutam tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ardından ısıyı düşürüp, patatesler yumuşayana kadar pişirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Patatesleri süzün ve blendera aktarın. Şimdi işler güzelleşiyor! İçine sarımsak, kaju, elma sirkesi, besin mayası, soğan tozu, tuz, zeytinyağı ve suyu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Acılı sevenler için chipotle biberi veya turşu jalapeño ekleyin. Dumanlı bir lezzet isterseniz, tütsülenmiş kırmızı biber ekleyin. Hazır mısınız?
Bu nefis peyniri tortilla cipsleriyle dip sos olarak ya da makarnanın üzerinde servis edin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Eğer daha kremamsı bir kıvam isterseniz, biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Deneyin mutlaka, favoriniz olacak!
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
