Ispanaklı Fit Poğaça Tarifi - Sağlıklı ve Lezzetli | Temiz Tarifler
Merhaba sevgili okuyucular! Bugün mutfakta harika bir ıspanaklı fit poğaça yapmaya ne dersiniz? Hem sağlıklı hem de lezzetli bu poğaçalar, çay saatlerinize renk katacak. Üstelik yapımı da oldukça kolay! Şimdi hep birlikte bu nefis tarifin detaylarına bir göz atalım.
- 2 su bardağı tam buğday unu
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket instant kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 demet taze ıspanak
- 1 küçük soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta sarısı
Öncelikle küçük bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Yıkanmış ve ince kıyılmış ıspanakları tavaya ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
Tuz ile tatlandırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Geniş bir karıştırma kabına ılık su, toz şeker ve mayayı koyup karıştırın, 5-10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz.
Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içine hazırladığınız ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve yuvarlayın.
Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan ıspanaklı fit poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Un seçimini yaparken yulaf unu veya badem unu kullanarak glutensiz bir alternatif yaratabilirsiniz. Ayrıca ıspanak harcına lor peyniri eklemek lezzeti artıracaktır. Baharatlarla kendi damak tadınıza uygun dokunuşlar yapmayı unutmayın!
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
