Vegan Vanilyalı Kek Yapmanın Püf Noktaları
Merhaba sevgili mutfak dostu! Bugün size nefis bir vegan vanilyalı kek tarifi sunuyorum. Bu tarif tam anlamıyla bir lezzet patlaması! Vegan olmasına rağmen, hiçbir lezzet kaybı yok, inanın bana. Bu kek, doğum günü kutlamalarından çay saatlerine kadar her anınızı tatlandıracak. Hadi bakalım, mutfakta harikalar yaratmanın tam zamanı!
- 3,5 su bardağı kek unu veya 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı çok amaçlı un ile 6 yemek kaşığı mısır nişastası karıştırılmış
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 3/4 su bardağı vegan ayran
- 1 3/4 su bardağı şeker (350 g)
- 1/2 su bardağı avokado yağı (120 mL)
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
- 3 paket vegan tereyağı, oda sıcaklığında (336 gram)
- 5 su bardağı elenmiş pudra şekeri (600 g)
- 1/4 çay kaşığı Kosher tuzu (veya 1/8 çay kaşığı ince deniz tuzu)
- 1,5 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı yulaf, soya, badem veya kaju sütü
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
Fırınınızı 175°C'ye ayarlayın. Üç adet 20 cm veya 23 cm yuvarlak kek kalıbını güzelce yağlayın. Altlarına yağlı kağıt serin. Vegan ayranı hazırlayın. Merak etmeyin, çok kolay!
Büyük bir kaba un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın. İşte kuru malzemelerimiz hazır!
Bir başka kapta vegan ayranı, şekeri, avokado yağını ve vanilya özütünü çırpın. Şimdi işler güzelleşiyor!
Islak malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. Un çizgileri kalmasın ama biraz topak kalabilir, sorun değil.
Hamuru üç kek kalıbına eşit şekilde dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kenarlar altın rengi olduğunda tamamdır!
Kekleri soğutma rafına alın ve 30 dakika bekletin. Sonra kalıplardan çıkarıp tamamen soğumalarını bekleyin.
Frosting için, stand mikserine vegan tereyağını koyun ve 2 dakika çırpın. Şekeri ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Sonra tuz, vanilya ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Keklerin üst ve yanlarını düzeltin. Bir kat keki standınıza yerleştirin ve frosting ile kaplayın. İkinci ve üçüncü katları da ekleyerek işlemi tekrarlayın.
Kekleri kırıntı katmanı ile kaplayıp 20-30 dakika buzdolabında bekletin. Son olarak kalan frosting ile güzel dalgalar yaparak keki kaplayın. Afiyetle yiyin!
Vegan Vanilyalı Kek Yapmanın Püf Noktaları Püf Noktaları
Kek kalıplarını yağlamak için hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Frostingi hazırlarken mikseri bir mutfak havlusu ile örtmek, şekerin etrafa dağılmasını önler.
Kategoriler
Vegan Vanilyalı Kek Yapmanın Püf Noktaları ne kadar sürede hazırlanır?
Vegan Vanilyalı Kek Yapmanın Püf Noktaları için hangi malzemeler gerekli?
Vegan Vanilyalı Kek Yapmanın Püf Noktaları hangi diyetlere uygun?
Vegan Vanilyalı Kek Yapmanın Püf Noktaları nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
