Cómo hacer Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará!

¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy haremos un maravilloso pan de pita sin gluten de la increíble receta de Aran Goyoaga. Esta receta te permitirá hacer pitas suaves y esponjosas que se pueden usar para todo, desde aperitivos hasta sándwiches. ¡Ahora pónganse los delantales, porque estamos a punto de crear maravillas en la cocina! ¿Están listos? ¡Vamos!

Admin
Publicado: · Actualizado: · 739 visitas
5.0 (4)
Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará!
Preparación
2 h
Cocción
40 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Platos Principales Platos Sin Gluten Productos de Horno Vegano Sin Gluten
Ingredientes de Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará! 10unidades
  • 210 g de harina de arroz integral finamente molida
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada (azúcar de caña orgánica)
  • 310 g de agua, a 41 C
  • 200 g de agua a temperatura ambiente
  • 30 g de polvo de cáscara de psyllium
  • 12 g de aceite de oliva virgen extra, más para engrasar
  • 60 g de almidón de tapioca
  • 60 g de almidón de patata
  • 2 cucharaditas de sal finamente molida
Cómo hacer Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará! 7pasos
1

Coloca la harina de arroz integral, la levadura y el azúcar en un tazón grande. Agrega el agua calentada y bate. Cubre y deja que suba durante 30 minutos.

2

Coloca una piedra para pizza o una sartén de hierro fundido en el horno y calienta a 260 C.

3

Agrega el agua a temperatura ambiente, el psyllium y el aceite de oliva a la esponja. Bate la mezcla y deja que se gelifique durante 5 minutos.

4

Mezcla el almidón de tapioca, el almidón de patata y la sal. Agrega la esponja gelificada y amasa la masa.

5

Transfiere la masa a un tazón engrasado, cubre y deja que suba durante 30-40 minutos.

6

Divide la masa en 8 piezas, forma bolas y extiende en discos delgados.

7

Hornea las masas en el horno durante 5 minutos, voltea y hornea por otros 4 minutos. Luego deja enfriar.

Consejos para Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará!

Hornea tus pitas completamente para evitar que queden gomosas. Deja que la pita se enfríe después de sacarla del horno. Es mejor consumirlas el mismo día, pero puedes congelarlas. Rocía un poco de agua al recalentar.

Valores Nutricionales

/porción
183
kcal
2.4g
Proteína
37.2g
Carbs
2.3g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará!?
Una porción de Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará! ronda las 183 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 2.4g. Carbohidratos: 37.2g. Grasa: 2.3g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará!?
De principio a fin basta con 2 h 40 min. Preparación: 2 h. Cocción: 40 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará!?
Necesitas 10 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 210 g de harina de arroz integral finamente molida, 2 cucharaditas de levadura seca activa, 2 cucharaditas de azúcar granulada (azúcar de caña orgánica), 310 g de agua, a 41 C, 200 g de agua a temperatura ambiente, 30 g de polvo de cáscara de psyllium, 12 g de aceite de oliva virgen extra, más para engrasar, 60 g de almidón de tapioca...
¿Para qué dietas es adecuada Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará!?
Sí, Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará! encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Delicia de Pita Sin Gluten: ¡Pruébalo, Te Encantará!?
Se prepara en 7 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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F

Fatma K.

hace 3 semanas

Gerçekten çok lezzetli oldu, glutensiz olmasına şaşırdık! Ailecek bayıldık. 😊

Z

Zeynep Z.

hace 3 semanas

Tarif harika ama benim biraz fazla tuzlu geldi. Bir dahaki sefere daha az koyacağım.

N

Nilgün G.

hace 3 semanas

Bu tarifle ilk kez gluten hassasiyeti olan misafirlerime uygun bir şey yapabildim, çok mutlu oldular!

E

Elif E.

hace 3 semanas

Mayayı biraz daha fazla koyarsam ekmek daha kabarık olur mu acaba?

F

Fatma E.

hace 3 semanas

Ben un yerine biraz da nohut unu ekledim, çok güzel oldu!

S

Selin G.

hace 3 semanas

İçine zeytin veya kurutulmuş domates eklesek nasıl olur, denemek lazım.

M

Murat H.

hace 3 semanas

Tarif çok güzel ama yapım aşamaları biraz karmaşık geldi, daha basitleştirilebilir mi?

M

Mustafa B.

hace 3 semanas

Bal yerine şekerle yaptım, hafif tatlı bir lezzet kattı. 😋

A

Ali G.

hace 3 semanas

Çocuklarım için glutensiz ekmek tarifleri arıyordum, bu çok iyi geldi!

�

Özge Ö.

hace 3 semanas

Tekrar yapacağım ama bu sefer içine dereotu ekleyeceğim. Kokusunu çok sevdim.

N

Nilgün A.

hace 3 semanas

Biraz fazla yumuşak oldu, pişirme süresini azaltırsam daha iyi olabilir mi?

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