Deliciosa receta de frijoles blancos marinados
¡Hola queridos amantes de la cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que es tanto práctica como deliciosa: ¡Frijoles Blancos Marinados! Esta receta es un sabor versátil que siempre querrás tener en tu refrigerador. Agrégalo a tus ensaladas o sírvelo con pan de masa madre. Especialmente en los meses de verano, puede ser una opción ligera y refrescante. ¡Ahora revisa todos los ingredientes y entremos juntos a la cocina!
- 425 gramos de frijoles blancos enlatados
- 1/2-1 taza de cebolla roja picada
- 3 cucharadas de menta picada
- 1/2 taza de cilantro picado (o perejil)
- 2 cucharadas de tomates secos en aceite picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita o más de ras el hanout
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo (en rodajas finas)
- 1 taza de tomates cherry (cortados a la mitad)
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta de Alepo
Primero, pica las verduras y las hierbas. Colócalas en un tazón grande con los frijoles blancos. ¡Ya hemos completado el primer paso!
Para la salsa, ralla la cáscara del limón y exprime su jugo. Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un tazón. Verifica el sabor y ajusta según tu preferencia.
Agrega la salsa a la mezcla de frijoles y mezcla bien. ¡Es así de simple!
Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña. Agrega el ajo y cocina hasta que esté dorado. Luego agrega los tomates cherry y cocina hasta que se ablanden. ¡No olvides agregar las hojuelas de pimienta!
Vierte esta mezcla sobre los frijoles y mezcla suavemente. También puedes hacer este paso durante el servicio si lo prefieres.
Ahora la parte más agradable: Sirve los frijoles marinados con pan o ensalada. ¡Buen provecho!
Consejos para Deliciosa receta de frijoles blancos marinados
Al preparar la salsa, puedes ajustar las especias según tu gusto. Puedes preparar los frijoles marinados un día antes y dejarlos reposar en el refrigerador para intensificar sus sabores.
Valores Nutricionales
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