Deliciosa receta de muffins de avena sin gluten con frutos rojos
Queridos lectores, ¡hoy nos embarcamos en un maravilloso viaje culinario en la cocina! Con nuestra receta de muffins de avena sin gluten con frutos rojos, crearemos un manjar que es tanto saludable como delicioso. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados especiales o para añadir sabor a tu hora del té. ¡Arremanguémonos en la cocina!
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar de xilitol
- 3 tazas de harina de avena sin gluten
- 1 paquete de vainilla
- 1 paquete de levadura en polvo
- 1 cucharada de almidón
- 1 paquete de crema
- Media taza de aceite vegetal
- 250 gramos de frutos rojos
- Para la cobertura;
- 2 cucharadas de harina de avena sin gluten
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharada de mantequilla
Primero, mezclamos bien los ingredientes secos en un bol. Recuerda, aquí debemos ser pacientes.
En un bol aparte, batimos los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos. ¡Créeme, este paso es muy agradable!
Ahora añadimos la crema y el aceite vegetal y mezclamos suavemente. Asegúrate de que esté bien combinado.
Añadimos los ingredientes secos a la mezcla líquida y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadimos los frutos rojos y mezclamos cuidadosamente con la ayuda de una cuchara. Lo hacemos sin aplastar las bayas, ¡no te preocupes!
Distribuimos la mezcla en moldes para muffins. ¡Ahora viene la parte más divertida!
Para la cobertura, desmenuzamos la harina, el azúcar y la mantequilla y espolvoreamos sobre los muffins.
Horneamos en un horno a 180° durante unos 35-40 minutos, controlando cuidadosamente. Sabrás que están listos cuando los maravillosos aromas comiencen a llenar el aire.
Consejos para Deliciosa receta de muffins de avena sin gluten con frutos rojos
Tamiza la harina de avena antes de usarla para lograr una textura más suave. Además, enharinar las bayas antes de añadirlas a la mezcla ayuda a que se distribuyan uniformemente.
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