Cómo hacer Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos

¡Hola queridos entusiastas de la cocina! Hoy les traigo una receta que añadirá un toque exótico a su cocina y conquistará su corazón con su sabor: Curry al horno con calabacín y garbanzos picante. Con esta receta, experimentarán tanto la facilidad como el sabor juntos. Todo lo que necesitan hacer es reunir los ingredientes y dejarlo a la magia del horno. Esta receta, mezclada con leche de coco y especias, les calentará, especialmente en los días fríos. Además, los garbanzos ricos en proteínas son un extra. ¡Así que vamos a la cocina y cocinemos juntos este sabor único!

Admin
Publicado: · Actualizado: · 163 visitas
4.6 (7)
Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Platos Principales Cenas Recetas Veganas Cocina Asiática Cocina India Vegano Sin Gluten
Ingredientes de Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos 16unidades
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 calabacín mediano (cortado en rodajas de 1/4 de pulgada o en cubos)
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 1 cucharada de sambal oelek
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 a 2 cucharaditas de garam masala
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo
  • 8 onzas de puré de tomate enlatado
  • 15 onzas de leche de coco enlatada con toda la grasa
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 15 onzas de garbanzos enlatados (escurridos o 1,5 tazas de garbanzos cocidos)
  • 1/2 taza de espinacas congeladas
  • Cilantro y jugo de limón (para decorar)
Cómo hacer Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos 5pasos
1

Precalienta el horno a 205°C. Engrasa la fuente para hornear, añade cebolla, calabacín, salsa picante y sambal oelek, y mezcla bien.

2

Mezcla todas las especias en un tazón y espolvorea sobre la mezcla de calabacín. Distribuye la cebolla y el calabacín uniformemente en la bandeja. Hornea durante 10-14 minutos.

3

Una vez que las cebollas estén translúcidas, retira la fuente para hornear. Mezcla la pasta de jengibre y ajo y el puré de tomate, añade los ingredientes restantes y mezcla bien. Aplana con una espátula.

4

Vuelve a poner la fuente para hornear en el horno y hornea durante 20-25 minutos hasta que la salsa burbujee uniformemente y espese.

5

Retira la fuente para hornear, espolvorea con cilantro y jugo de limón. Sirve con pan o arroz. ¡Buen provecho!

Consejos para Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos

Si el curry no es lo suficientemente intenso, puedes añadir un poco de yogur sin lácteos. ¡No olvides servir con pan de masa madre o arroz!

Valores Nutricionales

/porción
284
kcal
12.0g
Proteína
44.0g
Carbs
7.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos?
Una porción de Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos ronda las 284 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 12.0g. Carbohidratos: 44.0g. Grasa: 7.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos?
De principio a fin basta con 45 min. Preparación: 15 min. Cocción: 30 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos?
Necesitas 16 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 2 cucharaditas de aceite vegetal, 1 taza de cebolla picada, 1 calabacín mediano (cortado en rodajas de 1/4 de pulgada o en cubos), 2 cucharaditas de salsa picante, 1 cucharada de sambal oelek, 2 cucharaditas de cilantro molido, 1 cucharadita de comino molido, 1 a 2 cucharaditas de garam masala...
¿Para qué dietas es adecuada Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos?
Sí, Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Deliciosa receta de curry al horno con calabacín y garbanzos?
Se prepara en 5 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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Selin Ş.

hace 3 semanas

Kabak ve nohutun uyumu harika, köriye gerçekten çok yakışmış. Ailem de bayıldı, sık sık yapacağım!

S

Serkan H.

hace 3 semanas

Tarifi denedim, lezzetli oldu ama bence biraz daha az tuz eklenebilir. Yine de genel olarak beğendim.

E

Emre Z.

hace 3 semanas

Nohut yerine mercimek kullandım, gayet güzel oldu. Bir dahakine farklı baharatlar denemeyi düşünüyorum. 😊

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