Muffins de Calabaza Sin Gluten: Un Capricho Dulce
¿Qué tal hacer muffins de calabaza, uno de los mejores sabores del otoño? Al ser sin gluten, son aptos para todos y su sabor deleita a todos. Con esta receta, tu hogar se llenará de deliciosos aromas provenientes de la cocina. Además, es bastante fácil de hacer. ¡Vamos a la cocina juntos!
- 1 3/4 tazas de harina sin gluten
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de puré de calabaza
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Precalienta el horno a 190 grados. Forra una bandeja para muffins con moldes de papel y reserva.
En un tazón grande, agrega la harina sin gluten, los azúcares, el bicarbonato, la sal y las especias. Bate hasta que la mezcla esté bien combinada.
Añade los huevos, el puré de calabaza, el aceite y el extracto de vainilla. Mezcla suavemente hasta que se integren.
Llena los moldes para muffins hasta 3/4 con la masa. ¡No te preocupes, es muy fácil!
Hornea durante 24-28 minutos. ¡Los muffins están listos cuando un palillo sale limpio!
Espera a que se enfríen completamente antes de servir. Puedes guardarlos a temperatura ambiente durante cuatro días.
Consejos para Muffins de Calabaza Sin Gluten: Un Capricho Dulce
Dejar reposar los muffins después de hornearlos resalta sus sabores. Además, puedes espolvorear un poco de nueces o almendras encima, ¡será estupendo!
Valores Nutricionales
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