Pruébalo, será tu favorito: Ensalada de Coliflor con Dátiles y Pistachos
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy haremos juntos una ensalada maravillosa. Esta receta es tanto nutritiva como bastante fácil, combinando coliflor con limón, dátiles y pistachos. ¡Créeme, no te cansarás de esta mezcla! Además, esta ensalada, que puedes preparar en solo 10 minutos, será la estrella de tu mesa. ¡Vamos a la cocina!
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1 coliflor pequeña-mediana (aproximadamente 5 tazas o 450 g en rodajas)
- 1/3 taza de dátiles sin hueso, picados
- 1/3 taza de pistachos picados
- 1/3 taza de perejil fresco picado
Agrega la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite de oliva, el jarabe de arce, la mostaza de Dijon y la sal marina en un tazón grande para mezclar. Batir hasta que esté bien combinado. ¡No te preocupes, es muy fácil!
¿Estás listo? Ahora hemos llegado a la parte más divertida. Corta finamente la coliflor y agrega los dátiles, los pistachos picados y el perejil a la salsa. Mezcla bien.
Puedes disfrutar mejor de esta ensalada bomba de sabor cuando está fresca. Sin embargo, puedes guardar las sobras en un recipiente cerrado en el refrigerador durante 2-3 días.
Consejos para Pruébalo, será tu favorito: Ensalada de Coliflor con Dátiles y Pistachos
Ten cuidado al cortar la coliflor, las rodajas finas realzan el sabor. Además, puedes usar cilantro en lugar de perejil, ¡probar diferentes sabores siempre es divertido!
Valores Nutricionales
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