Receta de Empanadas Fit de Espinacas - Saludable y Delicioso | Recetas Limpias
¡Hola queridos lectores! ¿Qué tal si hoy preparamos unas maravillosas empanadas fit de espinacas en la cocina? Estas empanadas son saludables y deliciosas, añadiendo color a tus momentos de té. ¡Además, son bastante fáciles de hacer! Echemos un vistazo juntos a los detalles de esta deliciosa receta.
- 2 tazas de harina integral
- 1/2 taza de yogur
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 paquete de levadura seca instantánea
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 manojo de espinacas frescas
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 yema de huevo
Primero, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña.
Agrega las cebollas finamente picadas y sofríe hasta que estén doradas.
Añade las espinacas lavadas y finamente picadas a la sartén, sofríe por unos minutos.
Sazona con sal, retira del fuego y deja enfriar.
En un bol grande, mezcla agua tibia, azúcar y levadura, y deja activar durante 5-10 minutos.
Añade yogur, aceite de oliva y sal, y mezcla.
Agrega gradualmente la harina, amasando hasta formar una masa suave que no se pegue a las manos.
Si es necesario, añade más harina o agua.
Cubre la masa y deja que suba en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
Toma piezas del tamaño de una nuez de la masa levantada, coloca un poco de relleno de espinacas dentro, cierra y enrolla.
Coloca las empanadas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Opcionalmente, pinta con yema de huevo.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
Las empanadas fit de espinacas están listas para servir. ¡Buen provecho!
Consejos para Receta de Empanadas Fit de Espinacas - Saludable y Delicioso | Recetas Limpias
Al elegir la harina, puedes crear una alternativa sin gluten usando harina de avena o de almendra. Agregar queso cottage al relleno de espinacas mejorará el sabor. ¡No olvides añadir tus propios toques con especias para adaptarlo a tu gusto!
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