Легкие советы и рекомендации по безглютеновой кулинарии

Gluten içeren yiyecekleri hazırladıktan sonra yüzeyleri iyice silin.

Temizlik için yalnızca kendi bezlerinizi kullanın.

Yapışkan parmaklarla dokunduğunuz buzdolabı, kapı kolu gibi yüzeyleri mutlaka temizleyin.

Glutensiz gıdalar kullanımından önce ellerinizi iyice yıkayın.

Hazırlık sırasında glutensiz gıdalar için ayrı doğrama tahtaları bulundurun.

Glutensiz yiyecekleri çapraz bulaşmayı önlemek için mutlaka ayrı tencere ve tavalar kullanarak pişirin.

Servis edeceğiniz glutensiz yemekler için ayrı mutfak eşyaları kullanın veya farklı kullanımlar arasında bu eşyaları oldukça iyi bir şekilde yıkayın.

Tereyağı, reçel gibi gıdalar için bulaşmayı önlemek adına ayrı kaplar ve bıçaklar kullanın.

Ekmek gibi glutensiz yiyecekler için ayrı bir tost makinesi kullanamıyorsanız, makinenin içine pişirme kâğıdı yerleştirerek kontaminasyonu önleyin.

Tamamen temizlenmesi zor olan waffle makinelerini ve ızgaraları paylaşmaktan kaçının.

Diğer gıdaların kızartıldığı yağda glutensiz gıdaları kızartmayın.

Gluten içermeyen gıdaları pişirmek için glutenli yiyeceklerin haşlandığı suyu tekrar kullanmaktan kaçının.

Glutensiz gıdaları hava geçirmez torbalarda veya kaplarda saklayın.

Konveksiyon ya da fanlı fırında, glutensiz yemekler ile glutenli yemekleri birlikte pişirmekten kaçının.