Приготовьте Пандзанеллу дома - Вкусно и легко!
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами вкусным рецептом Пандзанеллы, который принесет средиземноморский ветер в вашу кухню. Этот классический итальянский салат, особенно в летние месяцы, покорит ваше сердце своей легкостью и вкусом. Качество ингредиентов, которые вы используете для хорошей Пандзанеллы, очень важно, особенно помидоров и хлеба. А теперь давайте вместе приготовим этот прекрасный рецепт за чашкой чая!
- ½ pound ciabatta veya ekşi maya ekmeği (1 inçlik küpler halinde kesilmiş)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- ½ su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 1½ pound domates (dilimlenmiş veya ikiye bölünmüş)
- ½ İngiliz salatalığı (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
- 6 ons taze mozzarella (parçalanmış, isteğe bağlı)
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı (parçalanmış, ayrıca süsleme için)
- Deniz tuzu
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı şeri sirkesi veya kırmızı şarap sirkesi
- 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
- ½ çay kaşığı Dijon hardalı
- Tepeleme ½ çay kaşığı deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
Fırınınızı 175°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Ekmeği fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağını gezdirin ve biraz tuz serpin. Güzelce karıştırın ve tepsiye eşit şekilde yayın. Kenarları çıtırlaşana kadar 7 ila 10 dakika pişirin.
Şimdi sos hazırlama zamanı! Büyük bir kasede zeytinyağı, sirke, rendelenmiş sarımsak, hardal, tuz ve karabiberi bir araya getirin ve çırpın. İşte bu kadar, sosunuz hazır!
Hazırladığınız sosun bulunduğu kaseye soğan, domates, salatalık ve çıtır ekmekleri ekleyin. İyice karıştırarak her bir parçanın sosla kaplandığından emin olun. Eğer isterseniz mozzarella ve fesleğeni de ekleyip nazikçe karıştırın. Damak tadınıza göre baharatları ayarlayın. Üzerine biraz daha taze fesleğen ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Советы повара
Чем старше хлеб, который вы используете для Пандзанеллы, тем лучше будет результат. Кроме того, сок помидоров усиливает вкус салата, поэтому выбирайте сочные помидоры. Если вы хотите подготовить его заранее, держите соус и ингредиенты отдельно и объедините их перед подачей.
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
