Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Mercimek Köftesi

Merhaba sevgili yemek severler! Bugün sizi mutfağımızda harika bir mercimek köftesi yapmaya davet ediyorum. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla favoriniz olacak. Kırmızı mercimeğin besleyici gücü ve baharatların eşsiz aromasıyla, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacağız. Hadi bakalım, önlükleri takın ve bu nefis köfteleri birlikte yapalım!

Admin
Yayınlanma: · Güncellenme: · 146 görüntülenme
4.7 (6)
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Mercimek Köftesi
Hazırlık
15 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
7 Kişi
Zorluk
Orta
Kategoriler: Salatalar Atıştırmalıklar Mezeler Vejeteryan Vegan
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Mercimek Köftesi Malzemeleri 16adet
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1.5 su bardağı ince bulgur
  • 3 soğan
  • 3 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 5~6 taze soğan
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • toz kırmızı biber
  • Marul yaprakları
  • 1 limon
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? 6adım
1

İlk olarak mercimekleri ayıklayıp güzelce yıkayın. Geniş bir tencereye alın ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin.

2

Mercimekler suyunu çekip iyice yumuşadığında, ocaktan alın. Hemen üstüne bulguru serpip kapağını kapatın, bulgurların şişmesi için yarım saat bekleyin.

3

Bu arada taze soğan, maydanoz, nane ve dereotunu doğrayın. Soğanları rendeleyin ve zeytinyağı ile birlikte tavada kavurun.

4

Kavrulmuş soğanlara salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra baharatları ilave edin.

5

Şimdi mercimekli karışıma, kavrulmuş soğanları ve nar ekşisini ekleyin. Ardından doğradığınız yeşillikleri ilave ederek güzelce yoğurun.

6

Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Marul yaprakları üzerine yerleştirip limon suyu gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!

Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Mercimek Köftesi Püf Noktaları

Mercimekleri haşlarken, suyunu tamamen çekmemesine dikkat edin. Hafif sulu kalması, bulgurların daha iyi şişmesini sağlar. Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.

Kategoriler

Paylaş

Sıkça Sorulan Sorular
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Mercimek Köftesi ne kadar sürede hazırlanır?
Baştan sona 40 dk yetiyor. Hazırlık: 15 dk. Pişirme: 25 dk. 7 kişilik bir tariftir.
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Mercimek Köftesi için hangi malzemeler gerekli?
Toplam 16 malzeme kullanıyorsunuz; çoğu zaten mutfağınızda vardır. Şunlar gerekiyor: 2 su bardağı kırmızı mercimek, 1.5 su bardağı ince bulgur, 3 soğan, 3 kahve fincanı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı acı biber salçası, 1 çorba kaşığı nar ekşisi, 5~6 taze soğan, Yarım demet dereotu...
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Mercimek Köftesi hangi diyetlere uygun?
Evet, Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Mercimek Köftesi şu beslenme düzenlerine uygun: Vegan.
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Mercimek Köftesi nasıl yapılır?
6 adımda hazırlanıyor; her adımı aşağıda tek tek anlattık. Zorluk seviyesi: Orta.

Yorumlar 3

Yorum Yap

Yorumunuz onay sonrası yayınlanacaktır.
B

Burcu C.

3 hafta önce

Mercimek köftesi çok lezzetli ve besleyici, özellikle çay saatlerinde harika oluyor. 👌 Eşim de çok sevdi!

�

Çiğdem S.

3 hafta önce

Tarifi denedim, çok beğendim ama biraz daha acı ekledim. Böyle de harika oldu!

F

Filiz T.

3 hafta önce

Yeşil mercimek yerine kırmızı kullansam olur mu? O şekilde de denemek istiyorum.

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz