Ramazana Özel Maraş Çöreği
Ramazan Bayramı'nın olmazsa olmazlarından biri de mis gibi kokan Maraş çöreği! Her ne kadar alışkın olduğunuz tariflere benzemese de, bu çörekle tüm damak zevklerine hitap edeceksiniz. Hem tatlı hem de tuzlu bir lezzet arayışındaysanız doğru yerdesiniz. İnanın, bu çöreği denemeden bayram geçmez!
- 1 kg un (Tam buğday veya başka unlar)
- Yarım kg zeytinyağı (Tereyağı veya sıvı yağ da olur)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı çörek otu
- Yarım çay bardağı susam
- 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı şeker (veya 3 yemek kaşığı pekmez)
- Yarım çay bardağı susam
- Yarım çay bardağı kendir tohumu
Hadi bakalım, önce hamur legenine unu koyun. Üzerine yağı ekleyin ve iyice karışana kadar yoğurun. Merak etmeyin, çok kolay!
Şimdi en keyifli kısma geldik, diğer malzemeleri ekleyin: çörek otu, susam, mahlep, şeker veya pekmez. Karıştırın ki her şey iyice harmanlansın.
Hamurunuzu güzelce yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakın. Sabırlı olun, sonuç harika olacak!
Son olarak şekillendirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Evinizi saran o mis kokuya hazır mısınız?
Şefin İpuçları
Çöreklerinizi daha da lezzetli hale getirmek için üzerlerine biraz daha susam serpebilirsiniz. Mahlep eklemeyi unutmayın, o da ayrı bir tat katıyor.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
