Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Burger Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlerle mutfakta harika bir yolculuğa çıkıyoruz. Vegan burger yapacağız, evet yanlış duymadınız! Bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetli. İster ızgarada ister ocakta pişirin, sonuç her zaman mükemmel. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu burgerle, sevdiklerinizi şaşırtmaya hazır mısınız? Hadi bakalım, mutfak maceramız başlasın!
- 1 su bardağı ceviz (100g)
- 1 su bardağı nohut (164g, konserve, iyice süzülmüş)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı vegan mayonez
- 1 çay kaşığı hoisin sosu
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 1/8 çay kaşığı sıvı duman
- 1 su bardağı pişmiş kuskus (157g, sıkıştırılmış)
- 1/2 su bardağı hayati buğday glüteni (75g)
- 2 yemek kaşığı vegan barbekü sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- hamburger ekmeği
- marul
- dilimlenmiş domates
- dilimlenmiş turşu
- dilimlenmiş avokado
- dilimlenmiş kırmızı soğan
- vegan bin ada sosu (isteğe bağlı)
Cevizleri mutfak robotuna ekleyin ve ufalanana kadar işleyin. İşte bu kadar basit! Şimdi karışımı bir karıştırma kabına aktarın.
Nohutları soya sosu ve domates salçası ile birlikte mutfak robotuna alın. İyice karışana kadar işleyin. Karışım düzgün bir şekilde karışmaya başlamadan önce birkaç kez durdurup kenarları sıyırmanız gerekebilir. Sonunda, karışımı cevizlerle buluşturun.
Karıştırma kabına vegan mayonez, hoisin sosu, Dijon hardalı, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, karabiber, füme paprika ve sıvı dumanı ekleyin. İşte şimdi işler güzelleşiyor!
Pişmiş kuskusu ve hayati buğday glutenini ekleyin ve hafifçe karıştırın. Sonra ellerinizle büyük bir top haline getirin ve yoğurmaya başlayın. Merak etmeyin, çok kolay!
Dört parçaya ayırın ve her bir parçayı elinizle burger şekline getirin ya da yuvarlak bir kalıba bastırarak düzgün bir köfte şekli verin. Hazır mısınız? Şimdi pişirme zamanı!
Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve ardından burgerleri ekleyin, üzerlerine vegan BBQ sosu sürün. Orta yüksek ateşte 5 dakika kızartın, ardından çevirin ve diğer tarafına da BBQ sosu sürün. En iyi sonuçlar için burgerleri fazla çevirmeyin!
Eğer ızgarada pişiriyorsanız, ızgaranın hafifçe yağlanmış olduğundan emin olun ki burgerler yapışmasın. Burgerlerin üzerine BBQ sosu sürün ve bir tarafını 5 dakika, ardından diğer tarafını 5 dakika ızgara yapın.
Hamburger ekmeği üzerinde marul, dilimlenmiş domates, turşu, avokado, kırmızı soğan ve vegan bin ada sosu ile servis edin. Afiyet olsun!
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Burger Püf Noktaları
Cevizleri ve nohutları robotta çekerken ara sıra durup kenarları sıyırmak işinizi kolaylaştırır. Burgerleri pişirirken sık çevirmemeye özen gösterin, böylece lezzetinden ödün vermemiş olursunuz.
Besin Değerleri
/porsiyonBir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Burger kaç kalori?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Burger ne kadar sürede hazırlanır?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Burger için hangi malzemeler gerekli?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Burger hangi diyetlere uygun?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Burger nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 10
Yorum Yap
Hande K.
3 hafta önceVegan burgerin içindeki baharatlar çok uyumlu olmuş, gerçekten lezzetli! 🌱
Mert S.
3 hafta önceProtein kaynakları yerine nohut ekledim, sonuç harikaydı. Denemenizi tavsiye ederim.
Nilgün G.
3 hafta önceTarif güzel ama biraz fazla tuzlu geldi, bunun için ne önerirsiniz?
Esra E.
3 hafta önceYulaflı karışımla nefis bir kıvam yakaladım, ailem de bayıldı!
Fatma A.
3 hafta önceSoya yerine mercimek kullandım, kıvamı daha iyi oldu bence.
Burak K.
3 hafta önceKıtır kıtır ekmek arasına konulunca efsane bir tat çıkıyor ortaya!
Hülya G.
3 hafta önceTarifteki sosu ben mayonezle denedim, vegan değil ama çok lezzetliydi.
Cem C.
3 hafta önceAcaba burger ekmeği yerine tam buğday ekmeği kullansam olur mu?
Murat Ş.
3 hafta önceBende kıyma hissini pek alamadım, ama sağlık açısından harika bir tarif.
Mehmet B.
3 hafta önceTarif oldukça basit, hafta sonu denedim, herkes çok sevdi. 😊