Lezzetli Ispanaklı Pirinç Salatası (vegan) Tarifi
Sıcak yaz günlerinde hafif ama doyurucu bir lezzet arıyorsanız, bu ıspanaklı pirinç salatası tam size göre! Esmer pirincin besleyiciliği, kuşkonmazın tazeliği ve limonlu sosun ferahlığı ile hazırlanan bu tarif, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek. Üstelik vegan dostu ve oldukça pratik!
- 1 su bardağı kuru uzun taneli kahverengi pirinç
- 1/2 pound kuşkonmaz, sert uçları kesilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış arpacık soğanı (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 2 su bardağı bebek ıspanak, kabaca doğranmış
- 1 su bardağı üzüm veya kiraz domates, yarıya kesilmiş
Pirinçleri soğuk su altında yıkayın ve büyük bir tencerede su kaynatın. Pirinci ekleyip 35-40 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Ardından süzün ve tencerede 5 dakika demlenmeye bırakın.
Büyük bir tencereyi su ile doldurup üzerine buharlı pişirici sepeti yerleştirin. Kuşkonmazları buharda pişirin. Saplar yumuşayınca soğutup 5 cm'lik parçalar halinde kesin.
Küçük bir kasede zeytinyağı, tahin, limon suyu, hardal, arpacık soğanı, tuz ve karabiberi çırpın.
Pirinç hazır olduğunda, büyük bir kaba alın. Üzerine kuşkonmaz, ıspanak ve domatesleri ekleyin. Sosu döküp iyice karıştırın. Afiyet olsun!
Lezzetli Ispanaklı Pirinç Salatası (vegan) Tarifi Püf Noktaları
Pirinçleri bir gün önceden haşlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece salatayı hazırlamak çok daha hızlı olacak. Kuşkonmazın diriliğini kaybetmemesine dikkat edin, lezzeti daha hoş oluyor.
Kategoriler
Lezzetli Ispanaklı Pirinç Salatası (vegan) Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Lezzetli Ispanaklı Pirinç Salatası (vegan) Tarifi için hangi malzemeler gerekli?
Lezzetli Ispanaklı Pirinç Salatası (vegan) Tarifi hangi diyetlere uygun?
Lezzetli Ispanaklı Pirinç Salatası (vegan) Tarifi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
