Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası

Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlere Fransız mutfağından esinlenerek hazırlanmış harika bir vegan soğan çorbası tarifi sunacağım. Karamelize soğanların büyüleyici kokusu ve zengin sebze suyu ile bu çorba, hem içinizi ısıtacak hem de damağınıza bayram ettirecek. Üzerine ekleyeceğiniz krutonlar ve vegan peynir ile tam bir lezzet şöleni. Hadi bakalım, mutfağa geçelim ve bu nefis çorbayı hazırlamaya başlayalım!

Admin
· Güncellendi:
İlk puanlayan ol
Hazırlık
30 dk
Pişirme
1 saat 15 dk
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Kategoriler: Çorbalar Akşam Yemekleri Vegan Tarifler Geleneksel Tarifler Vegan
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası Malzemeleri 13 adet
  • 4 pound (1.8 kg, yaklaşık 6-8 büyük) soğan (sarı, beyaz veya kahverengi, soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
  • 4 yemek kaşığı vegan tereyağı (52 g)
  • 4 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 3 yemek kaşığı un (23 g)
  • 1/2 su bardağı kuru beyaz şarap (120 ml)
  • 6 su bardağı sebze suyu (1440 ml)
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 defne yaprağı
  • 3 dal taze kekik (veya 1 çay kaşığı kuru kekik)
  • Deniz tuzu ve karabiber (damak tadınıza göre)
  • 1/4 su bardağı vegan peynir (20 g, servis başına rendelenmiş)
  • 1 baget (320 g, bayat)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml)
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası Nasıl Yapılır? 9 adım
1

Öncelikle, soğanların üst ve alt kısımlarını kesin, ardından dış kabuğunu soyun. Soğanı düz taraflarından birine yerleştirin ve ortadan ikiye kesin.

2

Kestiğiniz yarım soğanı düz tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin ve ince şeritler halinde dilimleyin. Bu işlemi tüm soğanlar için tekrarlayın.

3

Büyük bir tencerede vegan tereyağını düşük ateşte eritin. Soğanları ekleyin ve yaklaşık 60 dakika boyunca karamelize olana kadar soteleyin. Sabırlı olun, lezzet bu aşamada gizli!

4

Karamelize olmuş soğanlara sarımsağı ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin. Unu ekleyin, karıştırın ve 1 dakika daha pişirin.

5

Şimdi şarabı ekleyin. Ahşap bir kaşıkla tencerenin dibine yapışmış lezzetli kahverengi parçaları kazıyın.

6

Sebze suyunu, soya sosunu, defne yaprağını ve kekiği ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından ısıyı azaltarak 10 dakika pişirin. Defne yaprağını ve kekik dallarını çıkarın.

7

Fırınızı 200°C'ye ısıtın. Bageti dilimleyip zeytinyağı ile karıştırın. Krutonları fırında 6-8 dakika pişirin.

8

Çorbayı kaselere paylaştırın, üzerine kruton ve vegan peynir ekleyin. Fırının ızgara modunda peynir eriyene kadar 2 dakika pişirin.

9

Fırından çıkarın ve çorba sıcak ve kabarcıklı iken hemen servis edin. Üzerine taze kekik ve karabiber eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası Püf Noktaları

Soğanların karamelize olması sabır işi ama inanın buna değiyor! Eğer soğanlarınız yanmaya başlarsa, hemen ısıyı azaltın. Krutonları fırında yakmamak için sık sık kontrol edin.

Besin Değerleri

/porsiyon
387
kcal
8.0g
Protein
57.0g
Karb.
13.0g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Sıkça Sorulan Sorular
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası kaç kalori?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası tarifi porsiyon başına 387 kalori içerir. Protein: 8.0g. Karbonhidrat: 57.0g. Yağ: 13.0g.
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası toplam 1 saat 45 dk sürede hazırlanır. Hazırlık: 30 dk. Pişirme: 1 saat 15 dk. 4 kişilik bir tariftir.
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası için hangi malzemeler gerekli?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası tarifi için 13 malzeme gereklidir. Ana malzemeler: 4 pound (1.8 kg, yaklaşık 6-8 büyük) soğan (sarı, beyaz veya kahverengi, soyulmuş ve ince dilimlenmiş), 4 yemek kaşığı vegan tereyağı (52 g), 4 diş sarımsak (kıyılmış), 3 yemek kaşığı un (23 g), 1/2 su bardağı kuru beyaz şarap (120 ml), 6 su bardağı sebze suyu (1440 ml), 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 defne yaprağı...
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası hangi diyetlere uygun?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası tarifi şu beslenme planlarına uygundur: Vegan.
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası nasıl yapılır?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Fransız Soğan Çorbası tarifi 9 adımda hazırlanır. Zorluk seviyesi: Orta.

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz