• Главная
  • Рецепты
  • Супы
  • Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп

Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп

Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня я представлю вам замечательный рецепт веганского лукового супа, вдохновленный французской кухней. С чарующим ароматом карамелизованного лука и богатым овощным бульоном, этот суп согреет вас и порадует ваш вкус. Сверху добавьте крутоны и веганский сыр, и это будет настоящий праздник вкуса. Давайте отправимся на кухню и начнем готовить этот вкусный суп!

Admin
· Обновлено:
Будьте первым, кто оценит
Подготовка
30 dk
Готовка
1 saat 15 dk
Порции
4 Порций
Сложность
Средне
Категории: Супы Ужин Веганские Рецепты Традиционные Рецепты Vegan
Ингредиенты для Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп 13 шт.
  • 4 фунта (1.8 кг, около 6-8 крупных) луковиц (желтый, белый или коричневый, очищенный и тонко нарезанный)
  • 4 столовые ложки веганского масла (52 г)
  • 4 зубчика чеснока (измельченные)
  • 3 столовые ложки муки (23 г)
  • 1/2 стакана сухого белого вина (120 мл)
  • 6 стаканов овощного бульона (1440 мл)
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 лавровый лист
  • 3 веточки свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
  • Морская соль и черный перец (по вкусу)
  • 1/4 стакана веганского сыра (20 г, натертого на порцию)
  • 1 багет (320 г, черствый)
  • 2 столовые ложки оливкового масла (30 мл)
Как приготовить Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп 9 шагов
1

Сначала отрежьте верх и низ луковиц, затем снимите внешнюю кожуру. Положите луковицу на одну из плоских сторон и разрежьте пополам.

2

Положите половинку луковицы плоской стороной вниз и нарежьте тонкими полосками. Повторите этот процесс для всех луковиц.

3

В большой кастрюле растопите веганское масло на слабом огне. Добавьте лук и обжаривайте до карамелизации, около 60 минут. Будьте терпеливы, вкус скрыт в этом шаге!

4

Добавьте чеснок к карамелизованному луку и обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте муку, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.

5

Теперь добавьте вино. Соскребите вкусные коричневые кусочки, прилипшие ко дну кастрюли, деревянной ложкой.

6

Добавьте овощной бульон, соевый соус, лавровый лист и тимьян. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. Удалите лавровый лист и веточки тимьяна.

7

Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте багет и перемешайте с оливковым маслом. Запекайте крутоны в духовке 6-8 минут.

8

Разлейте суп по тарелкам, сверху добавьте крутоны и веганский сыр. Запекайте в режиме гриля духовки 2 минуты, пока сыр не расплавится.

9

Выньте из духовки и подавайте сразу, пока суп горячий и пузырится. Не забудьте добавить сверху свежий тимьян и черный перец. Приятного аппетита!

Советы по Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп

Карамелизация лука требует терпения, но поверьте, это того стоит! Если ваш лук начинает гореть, сразу уменьшите огонь. Часто проверяйте крутоны, чтобы не сжечь их в духовке.

Пищевая ценность

/порция
387
kcal
8.0g
Белок
57.0g
Угл.
13.0g
Жиры

Категории

Поделиться

Часто Задаваемые Вопросы
Сколько калорий в Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп?
Рецепт Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп содержит 387 калорий на порцию. Белок: 8.0g. Углеводы: 57.0g. Жиры: 13.0g.
Сколько времени занимает приготовление Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп?
Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп готовится 1 saat 45 dk в общей сложности. Подготовка: 30 dk. Приготовление: 1 saat 15 dk. Рассчитано на 4 порций.
Какие ингредиенты нужны для Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп?
Для рецепта Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп необходимо 13 ингредиентов. Основные ингредиенты: 4 фунта (1.8 кг, около 6-8 крупных) луковиц (желтый, белый или коричневый, очищенный и тонко нарезанный), 4 столовые ложки веганского масла (52 г), 4 зубчика чеснока (измельченные), 3 столовые ложки муки (23 г), 1/2 стакана сухого белого вина (120 мл), 6 стаканов овощного бульона (1440 мл), 1 столовая ложка соевого соуса, 1 лавровый лист...
Для каких диет подходит Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп?
Рецепт Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп подходит для следующих диет: Vegan.
Как приготовить Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп?
Рецепт Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Веганский французский луковый суп готовится за 9 шагов. Уровень сложности: Средне.

Похожие рецепты

Вам также может понравиться