Ev Yapımı Taze Bahar Ruloları - Ferah ve Lezzetli
Baharın tazeliğini mutfağınıza getiren bu lezzetli bahar ruloları, sizi adeta Asya mutfaklarının kalbine götürecek. Hafif, sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli olan bu tarif, vegan ve glutensiz seçenek arayanlar için ideal! Hele bir de fıstık sosuna bandığınızda, tadına doyum olmuyor. Hem gözlere hem de mideye hitap eden bu güzellikleri hazırlamakta hiç zorlanmayacaksınız, hadi bakalım, başlayalım!
- 4 ons vermicelli eriştesi veya başka tür pirinç eriştesi
- 8 büyük pirinç kağıdı
- 1 havuç (jülyen doğranmış)
- ½ İngiliz salatalığı (jülyen doğranmış)
- 3 ons ekstra sert tofu (şeritler halinde kesilmiş)
- 1 jalapeño biber (sapı çıkarılmış, çekirdekleri alınmış ve şeritler halinde kesilmiş)
- 1 mango (soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş)
- 1 avokado (şeritler halinde kesilmiş)
- Taze fesleğen, nane ve kişniş yaprakları
- Fıstık sosu (batırmak için)
Merak etmeyin, çok kolay başlıyoruz! Öncelikle, paketteki talimatlara göre noodle'ları hazırlayın. Ardından süzün ve soğuk suyun altında durulayarak bir kenara alın.
Büyük bir kaseyi ılık suyla doldurun ve temiz bir mutfak havlusunu nemlendirin. Mutfak havlusunu düz bir çalışma yüzeyine serin, bu bizim çalışma alanımız olacak.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Bir adet pirinç kağıdı yufkasını 15 saniye kadar ılık suya batırın. Yumuşayan yufkayı, mutfak havlusunun üzerine yerleştirin.
Yufkanın ortasına biraz noodle, havuç, salatalık, tofu, jalapeño, mango, avokado, fesleğen, nane ve kişniş yerleştirin. Yufkanın kenarlarını iç malzemenin üzerine katlayın ve sıkıca sararak kapatın. İşte bu kadar!
Kalan yufkalar ve iç malzemelerle aynı işlemi tekrarlayın. Sonra da yanına fıstık sosunu hazırlayın. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Eğer acıyı seviyorsanız, jalapeño miktarını artırabilirsiniz. Taze otlar, rulolarınıza ekstra bir lezzet katıyor, bu yüzden bolca kullanmayı ihmal etmeyin. Ruloları sardıktan sonra hemen servis ederseniz en taze ve leziz halleriyle tadabilirsiniz.
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
