Ülke Usulü Kahvaltı Tavası - Vegan Lezzet | Temiz Tarifler
Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlerle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kahvaltı tarifi paylaşacağım: Vegan Ülke Usulü Kahvaltı Tavası. Özellikle lokanta tarzı kahvaltıları evde özleyenler için harika bir alternatif. Bu tarifle sabahları enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz. Çıtır patatesler, kremamsı tofu ve bol peynirli sosisiyle bu kahvaltı tavası, güne mutlu başlamanız için birebir.
- 1½ su bardağı sebzeli kıyma (vegan sosis veya başka bir vegan et alternatifi)
- 1 çay kaşığı yağ
- ½ çay kaşığı rezene tohumu (ezilmiş)
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
- ½ çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- ½ çay kaşığı soğan tozu
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ su bardağı su
- 1 yemek kaşığı ketçap (veya 2 çay kaşığı domates salçası)
- 2 çay kaşığı yağ
- 2½ su bardağı soyulmuş ve küp doğranmış patates
- ¾ su bardağı doğranmış yeşil dolmalık biber
- ½ su bardağı doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- ½ çay kaşığı kuru kekik
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı soğan tozu
- 425 gram sert tofu (suyu süzülmüş)
- 3 yemek kaşığı süt ürünü içermeyen yoğurt
- 2 çay kaşığı karışım baharatı
- ¼ su bardağı su
- 1 çay kaşığı vegan tereyağı (isteğe bağlı)
- tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- 1 su bardağı vegan peynir rendesi
- doğranmış yeşil soğan
- karabiber
- kırmızı biber pul biberi (isteğe bağlı)
Rezene tohumlarını ezerek başlayın. Bunu havanda yapabilir ya da bıçakla doğrayabilirsiniz.
Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. Isınan yağa sebzeli kıymayı ekleyin, baharatları ilave edin ve güzelce karıştırarak kısa süre pişirin.
Suyu ve ketçapı ekleyin, iyice karıştırın. Karışım altın rengini alana kadar pişirin ve bir kenara alın.
Aynı tavada kalan yağı ekleyip patatesleri kızartın, her tarafı eşit kızarsın. Ardından dolmalık biber, soğan ve diğer baharatları ekleyip biraz daha pişirin.
Isıyı düşürüp tavayı kapatın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Arada karıştırmayı unutmayın.
Tavada yoğurt, karışım baharatı ve suyu karıştırın. Vegan tereyağı ekleyip karışımı ısıtın.
Tofuyu ufalayarak tavaya ekleyin, karıştırın ve bir dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Sosis kırıntılarını ve patateslerin bir kısmını tofu karışımına ekleyin, üzerine vegan peynir serpip kapağı kapatın. Peynir eriyene kadar pişirin.
Yeşil soğan, karabiber ve kırmızı biberle süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
Ülke Usulü Kahvaltı Tavası - Vegan Lezzet | Temiz Tarifler Püf Noktaları
Tavanızda fazla yağ kalmadıysa, patatesler yapışmasın diye biraz daha yağ ekleyebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, bu tarifte özgürsünüz!
Besin Değerleri
/porsiyonÜlke Usulü Kahvaltı Tavası - Vegan Lezzet | Temiz Tarifler kaç kalori?
Ülke Usulü Kahvaltı Tavası - Vegan Lezzet | Temiz Tarifler ne kadar sürede hazırlanır?
Ülke Usulü Kahvaltı Tavası - Vegan Lezzet | Temiz Tarifler için hangi malzemeler gerekli?
Ülke Usulü Kahvaltı Tavası - Vegan Lezzet | Temiz Tarifler hangi diyetlere uygun?
Ülke Usulü Kahvaltı Tavası - Vegan Lezzet | Temiz Tarifler nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
