Evde Dumanlı Cajun Sebzeleri ve Ezilmiş Beyaz Fasulye Tarifi
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün birlikte dumanlı Cajun sebzeleri ve ezilmiş beyaz fasulye yapacağız. İnanın, bu tarif hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek. Tek bir fırın tepsisinde tüm malzemeleri bir araya getirip, üzerlerine kremsi ve hafif ekşi chipotle-lime sosunu eklediğinizde, ortaya çıkan lezzete hayran kalacaksınız. Bu tarifi ister kâselerde, ister taco ya da dürüm olarak servis edebilirsiniz. Hadi bakalım, mutfağa geçip bu nefis tarifi birlikte yapalım!
- 425 gramlık bir konserve beyaz fasulye
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 yeşil dolmalık biber
- ¾ su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 1 su bardağı dilimlenmiş kabak
- 85 ila 115 gram mantar
- ½ su bardağı mısır
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı yağ
- 2 çay kaşığı lime suyu
- ½ lime kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı Cajun baharatı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- ½ çay kaşığı tuz
- Adobo sosunda 3 chipotle biberi
- ½ su bardağı süt içermeyen yoğurt
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı besin mayası
- 1 yemek kaşığı veya daha fazla lime suyu
- doğranmış kırmızı soğan
- kişniş
- vegan peynir
- 2 yemek kaşığı kenevir tohumu veya susam tohumu
Fırını 213°C'ye ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
Beyaz fasulyeleri süzün ve biraz beklettikten sonra fırın tepsisine yayın. İsterseniz bir kase yardımıyla fasulyeleri hafifçe ezebilirsiniz.
Biberleri, kırmızı soğanı, kabakları, mantarları, mısırı ve sarımsağı tepsiye ekleyin. Üzerine yağ ve lime suyu gezdirin, iyice karıştırın.
Lime kabuğu rendesi, Cajun baharatı, kırmızı biber, kekik ve tuzu karıştırıp sebzelerin üzerine serpin. İyice karıştırarak kaplanmalarını sağlayın.
Her şeyi fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. 17-18 dakika civarında karıştırarak eşit pişmelerini sağlayın.
Chipotle biberleri, süt içermeyen yoğurdu ve diğer sos malzemelerini blenderda karıştırın, kıvamını ayarlayın.
Kızarmış sebze ve fasulye karışımını sosla buluşturup, kâse ya da wrap içinde servis edin.
Evde Dumanlı Cajun Sebzeleri ve Ezilmiş Beyaz Fasulye Tarifi Püf Noktaları
Tarifin en güzel yanı, damak tadınıza göre baharatları ayarlayabilmeniz. Daha acı bir tat isterseniz kırmızı biberi artırabilirsiniz. Ayrıca, sosu hazırlarken lime suyu ve tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Sebzelerinizin taptaze olması da lezzeti artıracaktır. Şimdiden afiyet olsun!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Evde Dumanlı Cajun Sebzeleri ve Ezilmiş Beyaz Fasulye Tarifi kaç kalori?
Evde Dumanlı Cajun Sebzeleri ve Ezilmiş Beyaz Fasulye Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Evde Dumanlı Cajun Sebzeleri ve Ezilmiş Beyaz Fasulye Tarifi için hangi malzemeler gerekli?
Evde Dumanlı Cajun Sebzeleri ve Ezilmiş Beyaz Fasulye Tarifi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
