Evde Erik Reçeli Yapımı - Pratik ve Lezzetli
Evet, doğru duydunuz! Erik reçelini evde yapmak hem çok kolay hem de bir o kadar eğlenceli. İster kahvaltıda ekmeğinize sürün, ister tatlılarınıza ekleyin, bu reçel her halükarda mutfağınıza lezzet katacak. Hazırsanız başlayalım; bu tarifle eriklerinizin en güzel halini keşfedeceksiniz. Merak etmeyin, adım adım beraber yapacağız!
- 450 gram erik (doğranmış)
- ⅓ su bardağı su
- 7 yemek kaşığı şeker (tercihen Xylitol)
- ¼ çay kaşığı tarçın
- 2 tutam toz karanfil
Merak etmeyin, çok kolay! İlk olarak erikleri yıkayıp doğrayın, çekirdeklerini çıkarın ve 4-8 parçaya bölün. Kabuklarını soymaya hiç gerek yok.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Erikleri ve suyu bir tencereye alın, orta-düşük ateşte 12-15 dakika kadar kaynatın.
Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırarak 10 dakika daha kaynatın.
Erikler iyice yumuşayınca patates eziciyle ezin ya da el blenderı kullanarak pürüzsüz hale getirin.
Tadına bakın, gerekirse şeker veya baharatları ayarlayın. Sonra biraz soğumasına izin verin.
Reçelinizi hemen kullanabilir veya temiz bir kavanoza alarak buzdolabında koyulaşmasını bekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Eğer reçelinizin daha parlak olmasını isterseniz, azıcık limon suyu ekleyebilirsiniz. Damak tadınıza göre şeker miktarını ayarlamaktan çekinmeyin.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
