Evde Kuru Fasulye Ezmesi Yapımı
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir kuru fasulye ezmesi yapacağız. Bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Kuru fasulyeyi farklı bir formda denemeye ne dersiniz? Hadi birlikte başlayalım!
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Öncelikle kuru fasulyelerinizi bir gece önceden suya koyun. Bu, fasulyelerin yumuşaması için önemli bir adım.
Ertesi gün fasulyeleri bol suyla güzelce yıkayın ve süzün.
Şimdi fasulyeleri üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Yumuşayana kadar pişirin, kontrol etmeyi unutmayın!
Haşlanmış fasulyelerin kabuklarını nazikçe soyun ve geniş bir kaba alın.
El blenderi ile fasulyeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. İnanın, bu aşama çok keyifli!
Ezilmiş fasulyelere ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Güzelce karıştırın ve servis tabağına alın.
Üzerine dilediğiniz kadar pul biber serpiştirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Fasulyelerin yumuşacık olması için bir gece önceden suda bekletmeyi ihmal etmeyin. Sarımsak miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
