Tavuklu Minestrone Çorbası Nasıl Yapılır?
Sevgili okuyucularım, bugün sizlerle muhteşem bir çorba yapacağız: Tavuklu Minestrone Çorbası! Bu çorba hem doyurucu hem de protein dolu. İnanın, sizi soğuk kış akşamlarında sıcacık tutacak. Haydi mutfağa, birlikte harika bir çorba yapalım!
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1,5 su bardağı soyulmuş ve doğranmış havuç
- 1,5 su bardağı ince kıyılmış kereviz
- 1 su bardağı ince kıyılmış soğan
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak
- 750 gram kemiksiz, derisiz tavuk butu (yağları temizlenmiş)
- 1 litre düşük sodyumlu tavuk suyu
- 800 gram ezilmiş domates
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı doğranmış yeşil fasulye
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- ½ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı tuz
- ⅛ çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
- 2 defne yaprağı
- 1 Parmesan peyniri kabuğu (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı ditalini makarna (113 gram kuru makarna)
- 440 gram pişmiş cannellini fasulyesi (durulanmış ve süzülmüş)
- 2 su bardağı dondurulmuş doğranmış ıspanak (çözülmüş)
- 1 su bardağı doğranmış kabak
Büyük bir tencereye zeytinyağını koyup orta yüksek ateşte ısıtın. Şimdi havuç, kereviz, soğan ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler şeffaflaşana kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Tencereye tavuk butlarını, tavuk suyunu, domatesi, suyu, yeşil fasulyeyi, fesleğeni, kekiği, maydanozu, karabiberi, tuzu, kırmızı biberi, defne yaprağını ve parmesan kabuğunu ekleyin. İyice karıştırın ve kaynaması için ısıyı artırın. Yaklaşık 10 dakika kaynamasını bekleyin.
Çorba kaynamaya başlayınca makarnayı, cannellini fasulyesini, ıspanağı ve kabağı ekleyin. Makarna paketindeki pişirme süresinden 4 dakika daha az pişirin, çünkü çorba soğurken de pişmeye devam edecek.
Makarna pişince çorbayı ateşten alın. Defne yaprağını ve parmesan kabuğunu çıkarın.
Tavuk butlarını bir maşa yardımıyla çıkarıp küçük parçalara doğrayın ya da didikleyin. Ardından doğranmış tavukları tekrar tencereye ekleyin.
Çorbanızı üzerine ekstra parmesan serpiştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Tavuklu Minestrone Çorbası Püf Noktaları
Makarna çorbanın suyunu çekecektir, daha sulu bir çorba isterseniz biraz daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayın!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Tavuklu Minestrone Çorbası kaç kalori?
Tavuklu Minestrone Çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Tavuklu Minestrone Çorbası için hangi malzemeler gerekli?
Tavuklu Minestrone Çorbası hangi diyetlere uygun?
Tavuklu Minestrone Çorbası nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 7
Yorum Yap
Murat Y.
3 hafta önceİlk defa denedim ve bayıldım! Tavuk ve sebze uyumu harika. 🍜
Fatma T.
3 hafta önceTarif müthiş, ben biraz limon ekledim daha ferah oldu. 🤩
Onur M.
3 hafta önceTavuk yerine hindi kullansam nasıl olur acaba, deneyen var mı?
Derya H.
3 hafta önceÇorbada fasulyeler biraz sert kaldı, galiba az pişirmişim. 😅
İrem Ö.
3 hafta önceAilece çok beğendik, çocuklar bile tabağını silip süpürdü!
Onur C.
3 hafta önceBence tuzu biraz fazla olmuş, bir dahaki sefere azaltacağım.
Derya Y.
3 hafta önceKekik tadı çok yoğun geldi, azaltarak denemeyi düşünüyorum.